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Croquetas de atún Tía Muñe

Visitas: 10170 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Croquetas de atún Tía Muñe

Cocina y Comparte © Fotógrafo: www.elijoestarbien.com

Las clásicas croquetas de atún ... pero con un twist "verduroso".

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 rama de apio  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 2 latas de atún en agua  
  • 1 pieza de calabacita  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón  
  • 4 piezas de papa blanca  
  • 1 puño grande de cilantro fresco picado  
  • hojuelas de avena al gusto  

Preparación

Preparación: 

1. Cocer las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves.

2. Picar el, pimiento, el apio, el cilantro y la cebolla. Rallas las calabacita y la zanahoria.

3. Mezcla todos los ingredientes. Si a la mezcla le hace falta consistencia, puedes agregar un poco de hojuelas de avena. Yo ya no agrego más sal.

4. Forma las croquetas/tortas: a mí me gustan redondas y planas porque así en 1 volteada quedan listas.

5. Cocina a fuego bajo en un sartén de teflón, si es necesario agrega un poquito de aceite (1 cdita por cada tanda/batch para cocinar ambos lados) y fríe hasta que estén doraditas por los dos lados)

6. ¡Ya, es todo!


Para hacer el aderezo de la foto: 

Mezcla 2 cdas de mayonesa light + 2 cdas de pepinillos en vinagre + 3 cdas de cilantro picado = revuelve y ¡ya!

Croquetas de atún Tía Muñe

Cocina y Comparte © Fotógrafo: www.elijoestarbien.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 rama de apio  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 2 latas de atún en agua  
  • 1 pieza de calabacita  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón  
  • 4 piezas de papa blanca  
  • 1 puño grande de cilantro fresco picado  
  • hojuelas de avena al gusto  
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