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Croquetas de atún Tía Muñe

Visitas: 8786 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0
Croquetas de atún Tía Muñe

Cocina y Comparte © Fotógrafo: www.elijoestarbien.com

Las clásicas croquetas de atún ... pero con un twist "verduroso".

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 rama de apio  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 pieza de calabacita  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón  
  • 4 piezas de papa blanca  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1 puño grande de cilantro fresco picado  
  • hojuelas de avena al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 2 latas de atún en agua  

Preparación

Preparación: 

1. Cocer las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves.

2. Picar el, pimiento, el apio, el cilantro y la cebolla. Rallas las calabacita y la zanahoria.

3. Mezcla todos los ingredientes. Si a la mezcla le hace falta consistencia, puedes agregar un poco de hojuelas de avena. Yo ya no agrego más sal.

4. Forma las croquetas/tortas: a mí me gustan redondas y planas porque así en 1 volteada quedan listas.

5. Cocina a fuego bajo en un sartén de teflón, si es necesario agrega un poquito de aceite (1 cdita por cada tanda/batch para cocinar ambos lados) y fríe hasta que estén doraditas por los dos lados)

6. ¡Ya, es todo!


Para hacer el aderezo de la foto: 

Mezcla 2 cdas de mayonesa light + 2 cdas de pepinillos en vinagre + 3 cdas de cilantro picado = revuelve y ¡ya!

Preparación

Preparación: 

1. Cocer las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves.

2. Picar el, pimiento, el apio, el cilantro y la cebolla. Rallas las calabacita y la zanahoria.

3. Mezcla todos los ingredientes. Si a la mezcla le hace falta consistencia, puedes agregar un poco de hojuelas de avena. Yo ya no agrego más sal.

4. Forma las croquetas/tortas: a mí me gustan redondas y planas porque así en 1 volteada quedan listas.

5. Cocina a fuego bajo en un sartén de teflón, si es necesario agrega un poquito de aceite (1 cdita por cada tanda/batch para cocinar ambos lados) y fríe hasta que estén doraditas por los dos lados)

6. ¡Ya, es todo!


Para hacer el aderezo de la foto: 

Mezcla 2 cdas de mayonesa light + 2 cdas de pepinillos en vinagre + 3 cdas de cilantro picado = revuelve y ¡ya!

Croquetas de atún Tía Muñe

Cocina y Comparte © Fotógrafo: www.elijoestarbien.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 rama de apio  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 pieza de calabacita  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón  
  • 4 piezas de papa blanca  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1 puño grande de cilantro fresco picado  
  • hojuelas de avena al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 2 latas de atún en agua  

Comentarios

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Pues yo la puse en mis favoritas, cuando las prepare ya te dire, pero de hecho se ven muy sabrosas. Yummy!!
U 6529
Hola Víctor! Qué honor :) Gracias por tus comentarios, ojalá que te gusten!!
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Hola, se ve delicioso la voy a preparar. Soy su fan! Sólo que en qué momento le pongo el atún.
U 6529
Hola Delia! Muchas gracias por tus comentarios, de verdad me motivan mucho!! Todo lo agregas al mismo tiempo. Mira, aquí igual la explico mejor http://blog.elijoestarbien.com/croquetas-de-atun/ Ojalá que te gusten! Saludos!
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se ve muy saludable lo voy aponer en practica a mi me gusta bastante el atún y mis hijos de 10 y de 5 años también muchas gracias esta sabroso
U 6529
Hola Jeremy! Ojalá que le gusten a tus hijos, lo bueno es que le puedes poner cualquier verdura que tengas a la mano: brócoli, espinacas. Puedes sustituir el atún por pollo deshebrado o por frijoles enteros cocidos y también te quedan ricas. Saludos!!!!
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Hola! Como de qué tamaño las papas?
U 6529
Hola María! Tamaño mediano, del tamaño de tu puño cerrado más o menos. Saludos!
U 7815
Riquisimas gracias por compartir esta exquisita receta, me salio de RECHUPETE...Atte: Victor.
U 6529
Muchas gracias Victor! Saludos!
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Deliciosa y muy fácil de hacer
U 6529
Qué gusto, ¡Ojalá que te haya gustado!
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