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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Cupcake d'amour ou d'amitié
Sabores con designio para profundizar una eterna moraleja que termine en flor...
Calificación:
- Porciones:12
- Categorías:Mantequilla, Menos de 60 minutos, Postres panes y galletas, Niños , Adultos, Ocasiones especiales
- Tiempo: 25 Minutos
Ingredientes
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
- 90 gramos de azúcar glass (pulverizada)
- 200 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 130 gramos de azúcar
- perlas al gusto
- grajeas de flor al gusto
- 1 pizca de cremor tartaro
- 1/2 cucharita de esencia de limón
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 90 gramos de claras de huevo
- 90 mililitros de crema de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 55 gramos de cocoa en polvo
- 190 gramos de harina
- 2 piezas de huevos
Utensilios
- Batidora
- Espátula
- Bowl
- Duya
Preparación:
- Acremar la mantequilla con el azúcar hasta volverla pálida.
- Incorporar los huevos de uno a uno.
- En un bowl, cernir: la harina, la cocoa, la sal, polvo para hornear.
- Adicionar un poco de los ingredientes secos a la mantequilla con la espátula, una vez integrada, alternando la crema de leche y contunuar así hasta tener una mezcla homogénea y lisa.
- Vaciar la mezcla en moldes para cupcakes, previamente con capacillos, hornear a 160°C durante 15 minutos o hasta que esten cocidos.
- Para el lemon-spum: hacer un merengue francés, caletando a baño Maria las claras, con el azúcar y el cremor tartaro.
- Pasar a la batidora y batir hasta punto turrón, adicionando la esencia y la ralladura de limón, por último la mantequilla.
- Una vez que los cupcakes esten a temperatura ambiente, adicionar con ayuda de una manga pastelera y una duya el lemon-spum, decorar con grajeas y perlas.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: nina fotograficos
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 12 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
