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Trucos de la cocina

Cupcakes de avena con pera

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural

Una sencilla manera de hacer bollitos para la merienda o la lonchera de los niños. Invítalos a la cocina.

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Calificación:

Porciones:5
Categorías:Desayunos, Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Niños , Adultos, Vegetarianos, Más de 60 minutos, Frutas
Tiempo: 60 Minutos

Ingredientes

¹/₂ cucharita de polvo para hornear (levadura química)
³/₄ taza de leche de vaca
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de mantequilla
1 taza de hojuelas de avena
¹/₄ taza de azúcar morena
¹/₂ cucharita de canela en polvo
¹/₄ cucharita de cardamomo
1 pieza de pera
2 piezas de huevo

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Utensilios

Taza para medir
Cuchara para medir
Tazón
Batidor de globo
Molde para bollitos
Horno

Preparación:

Pre calentar el horno a 350°F( 175°C). Colocar los capacillos dentro del molde para bollitos.

Mezclar la leche, los huevos, la vainilla, el azúcar, la avena, canela, cardamomo y polvo para hornear en un tazón con un batidor de globo hasta incorporar bien. Dejar reposar 5 minutos.

Pelar la pera y picar en cubos pequeños. Incorporar a la mezcla.

Engrasar los moldes para bollitos con un poco de mantequilla. Colocar la mezcla en los moldes utilizando una cuchara. Llenar hasta ¾ partes para evitar que se derrame al hornear. Colocar en el horno y hornear durante 30 a 40 minutos o hasta que se vean dorados.

Servir dos cupcackes por persona como desayuno, postre o merienda o llevar en la lonchera.

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Cupcakes de avena con pera

Paso 1
¾ tazas de leche 2 huevos 1 cucharada extracto de vainilla ¼ taza de azúcar morena 1 taza de avena ½ cucharita canela en polvo ¼ cucharadita cardamomo ½ cucharadita polvo para hornear 3 duraznos 1 trozo de mantequilla

Paso 2
Pre calentar el horno a 350°F( 175°C). Colocar los capacillos dentro del molde para bollitos. Mezclar la leche, los huevos, la vainilla, el azúcar, la avena, canela, cardamomo y polvo para hornear en un tazón con un batidor de globo hasta incorporar bien. Dejar reposar 5 minutos.

Paso 3
Pelar los duraznos.

Paso 4
Picar en cubos pequeños e incorporar a la mezcla.

Paso 5
Engrasar los moldes para bollitos con un poco de mantequilla.

Paso 6
Colocar la mezcla en los moldes utilizando una cuchara. Llenar hasta ¾ partes para evitar que se derrame al hornear. Colocar en el horno y hornear durante 40 minutos o hasta que se vean dorados.

Paso 7
Servir dos cupcackes por persona como desayuno, postre o merienda o llevar en la lonchera.

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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía Alurochi
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Composición nutrimental por porción
Porciones	5
Contenido energético (Kcal)	n/a
Proteínas (g)	n/a
Lípidos totales (g) (grasas)	n/a
Ac. grasos saturados (g)	n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g)	n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g)	n/a
Colesterol (mg)	n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos)	n/a
Fibra dietética (g)	n/a
Calcio (mg)	n/a
Sodio (mg)	n/a
Hierro (mg)	n/a