Ahora que estamos en temporada de higos vamos con una tapa o aperitivo, como prefiráis llamarlo, que es muy sencillo y está riquísimo. Su contraste de sabore...
Como ya sabréis todos las carrilleras de cerdo son los músculos de la mandíbula del animal, los "mofletes" vamos...
Su carne es extremadamente jugosa y gela...
Esta receta forma parte del recetario de mi bisabuelita Doña Rita Torres ya fallecida. Queremos respetar la redacción original. Luego nos daremos a la tarea ...
