Donas fritas

Deliciosas donas para el desayuno o la merienda. Se preparan en un momentito y endulzan el día.

Calificación:
Visitas: 28724
  • Categorías: Desayunos, Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Niños , Adultos, Más de 60 minutos
  • Tiempo: 1 Hora, 30 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • azúcar blanca al gusto
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 piezas de huevo
  • 4 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)
  • 4 tazas de harina de trigo
  • canela en polvo al gusto
  • 90 gramos de mantequilla
  • aceite vegetal comestible al gusto
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de leche de vaca
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Utensilios

  • Taza para medir
  • Cernidor
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Batidora
  • Palote o rodillo
  • Cortador de galletas redondo

Preparación:

Cernir la harina una vez. Medir y agregar el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien con una cuchara y volver a cernir.

Poner en un tazón la mantequilla y batirla con la batidora eléctrica hasta que esté cremosa.

Agregar los huevos a temperatura ambiente y batirlos. Añadir la taza de azúcar y continuar batiendo. Adicionar la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta formar una crema.

Agregar los polvos cernidos, intercalando con la leche. Al final, mezclar a mano hasta obtener una masa firme. Hacer una bola con la masa y dejar en el refrigerador descansando durante unas horas.

Con ayuda del rodillo y algo de harina, estirar la masa a un centímetro de espesor.

Cortar en forma de donas utilizando un cortador de donas o usando primero un vaso de diámetro mayor y luego con uno de diámetro menor cortar el centro para darle a la masa forma de donas.

Calentar abundante aceite a lumbre alta en una olla honda, bajar la lumbre y freír, ajustar la flama según se requiera. Sacar cada dona y escurrirla en una toalla de papel absorbente. Revolcar en una mezcla de azúcar y canela. Servir como merienda.

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 18
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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