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Donas fritas

Visitas: 49377 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
4.7

Deliciosas donas para el desayuno o la merienda. Se preparan en un momentito y endulzan el día.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de leche de vaca  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • canela en polvo al gusto  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • azúcar blanca al gusto  
  • 1 pizca de sal  
  • 4 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 4 tazas de harina de trigo  
  • 90 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cernidor
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Batidora
  • Palote o rodillo
  • Cortador de galletas redondo

Preparación

Cernir la harina una vez. Medir y agregar el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien con una cuchara y volver a cernir.

Poner en un tazón la mantequilla y batirla con la batidora eléctrica hasta que esté cremosa.

Agregar los huevos a temperatura ambiente y batirlos. Añadir la taza de azúcar y continuar batiendo. Adicionar la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta formar una crema.

Agregar los polvos cernidos, intercalando con la leche. Al final, mezclar a mano hasta obtener una masa firme. Hacer una bola con la masa y dejar en el refrigerador descansando durante unas horas.

Con ayuda del rodillo y algo de harina, estirar la masa a un centímetro de espesor.

Cortar en forma de donas utilizando un cortador de donas o usando primero un vaso de diámetro mayor y luego con uno de diámetro menor cortar el centro para darle a la masa forma de donas.

Calentar abundante aceite a lumbre alta en una olla honda, bajar la lumbre y freír, ajustar la flama según se requiera. Sacar cada dona y escurrirla en una toalla de papel absorbente. Revolcar en una mezcla de azúcar y canela. Servir como merienda.

Donas fritas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de leche de vaca  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • canela en polvo al gusto  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • azúcar blanca al gusto  
  • 1 pizca de sal  
  • 4 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 4 tazas de harina de trigo  
  • 90 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cernidor
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Batidora
  • Palote o rodillo
  • Cortador de galletas redondo
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