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Dulce de sémola con leche de almendras

Visitas: 2931 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Dulce de sémola muy práctico y saludable, con leche de almendras, arándanos y miel. Así como mi mamá nos lo preparaba cuando éramos niñas en Perú.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • azúcar blanca al gusto  
  • 3 cucharadas de arándanos  
  • 1/2 taza de sémola  
  • 4 piezas de clavos de olor  
  • 4 tazas de leche de almendras  
  • 4 cucharadas de miel de abeja  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara
  • Paleta de madera
  • Copa de postre

Preparación

Pones a calentar las 4 tazas de leche de almendras con 1 tronquito de canela y los 4 clavos de olor, moviendo. Cuando ya ha hervido, retiras los clavos de olor y la canela.

Agregas la azúcar blanca al gusto, continúas moviendo y agregas los arándanos, o pasas, o cualquier fruto seco. Seguidamente agregas la sémola en forma de lluvia. Mueves con la paleta de madera rápidamente, pero con calma para evitar se hagan grumos.

Dejas enfriar lo suficiente, para que tus copas de postre puedan resistir. Sirves y agregas un chorro de miel encima en cada copa, colocas algunos arándanos de decoración y listo ¡a disfrutar!

Dulce de sémola con leche de almendras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lorena Mejia

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • azúcar blanca al gusto  
  • 3 cucharadas de arándanos  
  • 1/2 taza de sémola  
  • 4 piezas de clavos de olor  
  • 4 tazas de leche de almendras  
  • 4 cucharadas de miel de abeja  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara
  • Paleta de madera
  • Copa de postre
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