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Enchiladas verdes

Visitas: 5089 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Esta es una rica preparación de enchiladas verdes y muy sencilla,preparenla les va a gustar!!! buen provecho

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de chile serrano  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 1 kilogramo de tomate verde (tomatillo)  
  • 450 gramos de crema ácida  
  • 500 gramos de queso ranchero( fresco)  
  • 2 piezas de pechuga de pollo  
  • 3 cucharadas de aceite de maíz  

Utensilios

  • Sartén

Preparación

tomate,cebolla,cilantro, chile y ajo se licuan.

tal como quedo lo licuado se va a freír en el aceite, hasta que cambie de color.
las tortillas se pasaran por aceite( no dorarlas) y después se pasaran  por lo licuado(dejándolas 5 segundos solamente)
se sacan se acomodan en un plato y se le agrega el pollo ya desmenuzado, se hace la enchilada y se vuelve a bañar con el caldillo del tomate.
para servirse se le agrega crema ácida y queso fresco o ranchero.
con unas finas rodajas de cebolla.. buen provecho!!

Enchiladas verdes

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ERIKA COLIN PEREZ

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de chile serrano  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 1 kilogramo de tomate verde (tomatillo)  
  • 450 gramos de crema ácida  
  • 500 gramos de queso ranchero( fresco)  
  • 2 piezas de pechuga de pollo  
  • 3 cucharadas de aceite de maíz  

Utensilios

  • Sartén
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