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Ensalada con uvas y nuez

Visitas: 15722 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada muy sana fácil de preparar con ingredientes de temporada. Ideal para la época navideña acompañada de vino Blanco Natal Quinta Monasterio.

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 varas de apio  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 tazas de uva blanca sin semilla  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Ingredientes para el aderezo

  • 1 taza de yogur natural  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para acompañar

  • 1 botella de vino blanco natal quinta monasterio  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Para preparar la ensalada, desinfectar la lechuga en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Escurrir y cortar en trozos.

Pelar y rallar la zanahoria y cortar el apio en rodajas. Picar las nueces y reservar. Pelar y partir las uvas en dos partes. 

Para preparar el aderezo, mezclar en un tazón el yogur, la ralladura de limón y la sal mezclar muy bien con el globo y reservar.

Colocar en una ensaladera la lechuga, zanahoria , apio, uvas y la nuez picada .Agregar el aderezo a la ensalada .

Servir acompañado de un vino acompañada de vino Blanco Natal Quinta Monasterio.

Ensalada con uvas y nuez

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

112

Proteínas (g)

3.9

Lípidos totales / grasas (g)

6.11

Ácidos grasos saturados (g)

1.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.1

Colesterol (mg)

5

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

13.0

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2.8

Calcio (mg)

79

Sodio (mg)

146

Hierro (mg)

0.86

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 varas de apio  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 tazas de uva blanca sin semilla  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Ingredientes para el aderezo

  • 1 taza de yogur natural  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para acompañar

  • 1 botella de vino blanco natal quinta monasterio  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara

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