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Ensalada de aguacate y almendras

Visitas: 5731 • Tiempo de preparación: 15 min
4.5

Una ensalada muy vegetariana rica y nutritiva.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 taza de uva pasa  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1 pieza de manzana verde  
  • 1 cucharita de jugo de limón  
  • 1/4 taza de almendras enteras  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Pala
  • Cucharas para medir

Preparación

Pelar y picar la manzana  en cubos pequeños y colocarlos en agua para que no se oxiden y reservar.

Picar las almendras y el apio en trozos pequeños. 

Picar el aguacate en cubos y colocar en un tazón junto con la manzana escurrida,  el apio, la mayonesa y el jugo de limón. Para que el aguacate no se ponga negro revolver bien con la pala.

Agregar las almendras y pasas.

Sazonar con sal y pimienta.

Servir.

Ensalada de aguacate y almendras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

389

Proteínas (g)

4

Lípidos totales / grasas (g)

34

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

78

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

20

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

60

Sodio (mg)

475

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 taza de uva pasa  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1 pieza de manzana verde  
  • 1 cucharita de jugo de limón  
  • 1/4 taza de almendras enteras  
  • sal al gusto  

Utensilios

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  • Tabla para picar
  • Pala
  • Cucharas para medir

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