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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Ensalada de chayotes
Una entrada ligera y muy sabrosa, también se puede servir como guarnición.
Calificación:
- Porciones:6
- Categorías:Botanas, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Para diabéticos, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Para colesterol elevado, Verduras
- Tiempo: 30 Minutos
Ingredientes
- sal
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 piezas de chayote
- albahaca fresca
- 1 cucharada de vinagre blanco
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Tazón
- Cuchara
Preparación:
Partir los chayotes por la mitad y ponerlos a cocer en agua hirviendo con
sal durante 15 minutos. Escurrir, dejar enfriar, retirar el hueso y picar la
pulpa en cubos de 5 centímetros de lado.
Cortar finamente la cebolla y mezclarla en un tazón con el chayote,
agregar el aceite de oliva, el vinagre y la albahaca cortada finamente.
Rectificar sal.
Servir como entrada o guarnición fría.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 85 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 7 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 5 |
| Fibra dietética (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 18 |
| Sodio (mg) | 70 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
