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Ensalada de col

Visitas: 10791 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Es una ensalada muy sencilla, se puede utilizar para acompañar quesadillas, flautas, algunas carnes asadas, tacos y todo tipo de platillos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de limón  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • sal  
  • 1/4 pieza de col o repollo  
  • 1 manojo de cilantro  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón

Preparación

Picar la col en rajas y ponerla a desinfectar en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar la cebolla morada en rajas delgadas. Rallar la zanahoria. Picar el cilantro y los chiles, Mezclar todos los ingredientes, añadir el jugo de limón y sazonar con sal al gusto. 

Servir para acompañar tacos o quesadillas, o simplemente como ensalada.

Ensalada de col

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

42

Proteínas (g)

2

Lípidos totales / grasas (g)

0

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

9

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

50

Sodio (mg)

23

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de limón  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • sal  
  • 1/4 pieza de col o repollo  
  • 1 manojo de cilantro  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
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