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Ensalada de espinaca con aderezo de blue cheese

Visitas: 828 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Original receta de ensalada de espinaca con un aderezo hecho en casa de blue cheese deliciosa y saludable.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 20 hojas de espinaca lavada, picada en pedazos medianos  
  • 5 piezas de tocino frito  
  • 1 cucharada de queso azul  
  • yogurt al gusto  
  • 3 piezas de higo fresco  
  • 2 piezas de limones amarillos  
  • 2 cucharitas de vinagre de manzana  

Utensilios

  • Ensaladera
  • Sarten tipo plancha
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Cuchara
  • Pinzas
  • Recipientes individuales

Preparación

En la ensaladera ponemos las espinacas perfectamente bien desinfectadas.

Calienta el sartén para freír el tocino dejando suelte su grasa.

En un recipiente individual vamos a hacer el aderezo colocando una cucharada de queso azul, esto es al gusto puedes agregar más, sólo recuerda que su sabor es fuerte, enseguida ponemos el yogurt natural, revolvemos y cerramos con el toque de vinagre y seguimos mezclando. Si sentimos que está muy espeso podemos agregar un poco más de yogur o bien un poco de leche.

Regresamos con nuestro tocino que esperemos ya esté perfectamente frito y retiramos dejando la sartén encendida y con esa grasa,  ahí se va a freír la cebolla y los limones amarillos rebanados finamente en rodajas, una vez que cambien un poco su tono quitamos de la lumbre.

Mientras esto sucede, cortamos en rodajas y muy delgadas los higos,  incorporamos todos los ingredientes en la ensaladera, tocino, higos, limones y cebolla con el aderezo en el centro.

Es hora de disfrutar la ensalada.

Ensalada de espinaca con aderezo de blue cheese

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Preparación

En la ensaladera ponemos las espinacas perfectamente bien desinfectadas.

Calienta el sartén para freír el tocino dejando suelte su grasa.

En un recipiente individual vamos a hacer el aderezo colocando una cucharada de queso azul, esto es al gusto puedes agregar más, sólo recuerda que su sabor es fuerte, enseguida ponemos el yogurt natural, revolvemos y cerramos con el toque de vinagre y seguimos mezclando. Si sentimos que está muy espeso podemos agregar un poco más de yogur o bien un poco de leche.

Regresamos con nuestro tocino que esperemos ya esté perfectamente frito y retiramos dejando la sartén encendida y con esa grasa,  ahí se va a freír la cebolla y los limones amarillos rebanados finamente en rodajas, una vez que cambien un poco su tono quitamos de la lumbre.

Mientras esto sucede, cortamos en rodajas y muy delgadas los higos,  incorporamos todos los ingredientes en la ensaladera, tocino, higos, limones y cebolla con el aderezo en el centro.

Es hora de disfrutar la ensalada.

Ensalada de espinaca con aderezo de blue cheese

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 20 hojas de espinaca lavada, picada en pedazos medianos  
  • 5 piezas de tocino frito  
  • 1 cucharada de queso azul  
  • yogurt al gusto  
  • 3 piezas de higo fresco  
  • 2 piezas de limones amarillos  
  • 2 cucharitas de vinagre de manzana  

Utensilios

  • Ensaladera
  • Sarten tipo plancha
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Cuchara
  • Pinzas
  • Recipientes individuales

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