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Ensalada de espinacas con aderezo de frambuesa

Visitas: 3636 • Tiempo de preparación: 15 minutos
5.0

Este aderezo combina la acidez de la frambuesa con el sabor del vinagre y la dulzura del azúcar. El tocino con su sabor salado le da un toque especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 manojos de espinaca  
  • 250 gramos de tocino  
  • 1 taza de frambuesas  
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 6 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de agua  

Utensilios

  • Tazón
  • Escurridor
  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Poner a remojar las frambuesas y las espinacas en tazones separados con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.

Para preparar el aderezo, licuar las frambuesas junto con el vinagre, el aceite de oliva el azúcar y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reservar.

Freír el tocino cortado en trocitos. Una vez dorado, dejar escurrir sobre una toalla absorbente.

Servir las espinacas un plato, espolvorear con trocitos de tocino y bañar con el aderezo. Si gusta puede agregar uvas. 

Ensalada de espinacas con aderezo de frambuesa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Poner a remojar las frambuesas y las espinacas en tazones separados con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.

Para preparar el aderezo, licuar las frambuesas junto con el vinagre, el aceite de oliva el azúcar y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reservar.

Freír el tocino cortado en trocitos. Una vez dorado, dejar escurrir sobre una toalla absorbente.

Servir las espinacas un plato, espolvorear con trocitos de tocino y bañar con el aderezo. Si gusta puede agregar uvas. 

Ensalada de espinacas con aderezo de frambuesa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

348

Proteínas (g)

4

Lípidos totales / grasas (g)

26

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

14

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

29

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

5

Calcio (mg)

90

Sodio (mg)

186

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 manojos de espinaca  
  • 250 gramos de tocino  
  • 1 taza de frambuesas  
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 6 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de agua  

Utensilios

  • Tazón
  • Escurridor
  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Paso a paso

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S 6018 1475625477
S 6019 1475625476
S 6020 1475625476
S 6025 1475625476
S 6026 1475625473

Comentarios

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Que rica se mira
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