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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Ensalada de espinacas y berros
Esta fresca ensalada es tan completa que puede acompañar o sustituir una comida.
- Porciones:6
- Categorías:Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Adultos, Vegetarianos
- Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes
- 1 manojo de espinaca
- 1 pieza de limón
- sal al gusto
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 manojo de perejil fresco
- 1 manojo de berros
- 1 gota de desinfectante de verduras
- 4 ramas de hierbabuena fresca
- 1 pieza de lechuga francesa
- pimienta negra molida al gusto
Utensilios
- Tazón
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Batidor de globo
Preparación:
Enjuagar las espinacas,
la hierbabuena y el perejil en agua limpia. Picar la lechuga en trozos grandes.
Poner todo esto a remojar en un tazón con agua y una gota de desinfectante
durante 5 minutos.
Escurrir todas las
hojas verdes. Colocar la lechuga en un platón, sobre ella la espinaca, los
berros y la hierbabuena el perejil picados.
Para preparar un
aderezo, exprimir el limón y colocar en un tazón pequeño, agregar el azúcar y
mezclar con un batidor de globo. Agregar el aceite poco a poco sin dejar de
batir. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir las verduras
bañadas con el aderezo.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
