Paso 1
Ingredientes: 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 10 hojas de albahaca fresca 1/2 taza de yogur natural 500 gramos de pasta fusilli de luigi 1 taza de pavo desmenuzado 1 rama de apio 2 piezas de zanahoria 1 taza de uva morada sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Paso 2
Licuar el aceite de oliva con el vinagre de vino blanco y las hojas de albahaca.

Paso 3
Colocar en un tazón y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar el yogur y mezclar bien. Reservar. Cortar el apio en tiras diagonales. Pelar las zanahorias y cortar en tiras delgadas de unos 5 cm de largo. Partir las uvas por la mitad y retirarles las semillas si las tienen.

Paso 4
Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Agregar sal. Una vez que esté hirviendo fuerte, añadir la pasta y cocer hasta que esté al dente (firme por dentro y suave por fuera.

Paso 5
Escurrir.

Paso 6
Mezclar la pasta escurrida con las verduras, las uvas, el pavo y el aderezo.

Paso 7
Servir adornando como plato fuerte.