Paso 1
6 tazas de lechugas mixtas 1 pera roja 1 pera verde 1 pera amarilla ½ taza de nueces ¼ de taza de queso azul 2 limones 6 dientes de ajo ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada miel de abeja 1 cucharada salsa inglesa Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto

 

Paso 2
Exprimir el limón en un tazón y agregar agua. Agregar las peras rebanadas en gajos y dejar reposar. Poner a remojar las lechugas en un tazón con agua y una gota de desinfectante de verduras durante 5 minutos.

 

Paso 3
Preparar un aderezo mezclando el ajo picado finamente con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel de abeja, la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Batir vigorosamente con el batidor globo hasta integrar.

 

Paso 4
Colocar las lechugas en un plato, servir sobre ellas las peras, las nueces, y los trozos del queso azul.

 

Paso 5
Servir bañada con el aderezo.