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Ensalada de papa

Visitas: 11798 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Receta hecha con papa ideal como guarnición para acompañar tu platillo favorito.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 12 piezas de papa cambray  
  • 1/2 vara de apio  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 4 piezas de rábano  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 manojo de cebollin  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Olla honda mediana
  • Olla honda grande
  • Pala
  • Taza para medir
  • Ensaladera
  • Estufa

Preparación

 Picar finamente el pimiento morrón descartando la parte blanca, cebollín, rábanos, apio y reservar. Cocer los huevos en  agua durante 10 minutos.  Dejar enfriar, pelar y picar.

 Poner a cocer las papitas en una olla honda con suficiente agua durante 15 minutos, escurrir y reservar. Partir por la mitad. 

Colocar en un tazón la mayonesa y crema, batir con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.

 Agregar las papas cocidas partidas por la mitad, pimiento morrón picado, apio picado, cebollín picado, rábano picado y huevo picado, sazonar con pimienta y sal. Revolver bien con la pala para integrar todas las verduras. Servir inmediatamente

Ensalada de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Picar finamente el pimiento morrón descartando la parte blanca, cebollín, rábanos, apio y reservar. Cocer los huevos en  agua durante 10 minutos.  Dejar enfriar, pelar y picar.

 Poner a cocer las papitas en una olla honda con suficiente agua durante 15 minutos, escurrir y reservar. Partir por la mitad. 

Colocar en un tazón la mayonesa y crema, batir con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.

 Agregar las papas cocidas partidas por la mitad, pimiento morrón picado, apio picado, cebollín picado, rábano picado y huevo picado, sazonar con pimienta y sal. Revolver bien con la pala para integrar todas las verduras. Servir inmediatamente

Ensalada de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 12 piezas de papa cambray  
  • 1/2 vara de apio  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 4 piezas de rábano  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 manojo de cebollin  

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