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Ensalada de pollo con pepino

Visitas: 17702 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Este delicioso platillo es ideal para el verano, ya que se sirve frío o tibio como entrada o plato fuerte.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 pieza de pepino  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • 1 pieza de pechuga de pollo  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 1/2 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Cuchara

Preparación

Desmenuzar la pechuga de pollo cocida. Picar la lechuga en tiras delgadas, cortar la cebolla en rodajas finas, el pepino en cubos pequeños, el jitomate picado y el chile finamente. Mezclar todo en un tazón y revolver bien con una cuchara de madera. 

Sazonar con sal y agregar aceite de oliva, al gusto. Mezclar bien.

Servir como entrada o botana acompañado de tostadas o galletas saladas, o si prefiere como plato fuerte.

Ensalada de pollo con pepino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

74

Proteínas (g)

8

Lípidos totales / grasas (g)

4

Ácidos grasos saturados (g)

1

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

17

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

2

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

13

Sodio (mg)

102

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 pieza de pepino  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • 1 pieza de pechuga de pollo  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 1/2 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Cuchara
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