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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Ensalada de pulpo a la mexicana
Una exquisita manera de preparar el pulpo.
Calificación:
- Porciones:6
- Categorías:Maíz, Menos de 60 minutos, Guarniciones y ensaladas, Entradas, Cuaresma, Cocina diaria, Básicas recién casados
- Tiempo: 40 Minutos
Ingredientes
- sal al gusto
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco
- tostadas de maíz al gusto
- 1 lata de chile en vinagre
- 1 kilogramo de pulpo
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto con tapa
- Pala
- Estufa
Preparación:
Fríe los chiles, el perejil, la cebolla y el ajo, previamente picados, en una sartén con el aceite durante 4 minutos. Cuando empiecen a tomar color añade el pulpo, previamente cocido y cortado en cuadritos, y déjalo a fuego medio 10 minutos.
Verifica la sazón y retira.
Sírvelo con galletas saladas o tostadas junto a una salsa picosa.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
