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Ensalada de pulpo a la mexicana

Visitas: 6077 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Una exquisita manera de preparar el pulpo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 taza de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de perejil fresco  
  • 1 kilogramo de pulpo  
  • 1 lata de chile en vinagre  
  • tostadas de maíz al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Fríe los chiles, el perejil, la cebolla y el ajo, previamente picados, en una sartén con el aceite durante 4 minutos. Cuando empiecen a tomar color añade el pulpo, previamente cocido y cortado en cuadritos, y déjalo a fuego medio 10 minutos. 
Verifica la sazón y retira. 
Sírvelo con galletas saladas o tostadas junto a una salsa picosa. 

Ensalada de pulpo a la mexicana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 taza de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de perejil fresco  
  • 1 kilogramo de pulpo  
  • 1 lata de chile en vinagre  
  • tostadas de maíz al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa
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