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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Ensalada griega
Sencilla, saludable y económica receta de ensalada.
- Porciones:8
- Categorías:Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Vegetarianos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Verduras, Hojas verdes, Chile
- Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes
- 1 pieza de pimiento morrón verde
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 pieza de pepino
- 1 pieza de lechuga redonda
- 1 gota de desinfectante de verduras
- 20 piezas de aceituna kalamata
- 50 gramos de queso de cabra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 pieza de lechuga romana
- chile seco en hojuelas
- 2 piezas de jitomate
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Tazón
- Batidor de huevo
Preparación:
Picar las lechugas y
ponerlas a remojar en agua con una gota de desinfectante. Cortar los jitomates
en gajos, pelar el pepino y cortarlo en rodajas, desvenar el chile morrón y
cortar en tiras delgadas y no muy largas. Picar la lechuga ya desinfectada.
Mezclar el aceite de
oliva, el vinagre y la mitad del queso en trocitos en un tazón y batir con el
batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar todo en un
platón. Agregar las aceitunas y el chile en hojuelas. Cortar el resto del queso
en trozos pequeños y servir sobre la ensalada.
Bañar con el aderezo.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 8 |
| Contenido energético (Kcal) | 165 |
| Proteínas (g) | 2 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 15 |
| Ac. grasos saturados (g) | 3 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 10 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2 |
| Colesterol (mg) | 6 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 6 |
| Fibra dietética (g) | 2 |
| Calcio (mg) | 83 |
| Sodio (mg) | 184 |
| Hierro (mg) | 3 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
