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Ensalada navideña de manzana

Visitas: 128108 • Tiempo de preparación: 10 minutos
5.0

Esta ensalada se sirve como guarnición para acompañar carnes al horno como puerco, pavo o pollo que no lleven salsas. Es muy típica de la cena navideña.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/4 taza de uva pasa  
  • 3 piezas de manzana amarilla  
  • 1 rebanada de piña en almíbar  
  • 1/4 taza de nuez  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Batidor de huevo
  • Cuchara

Preparación

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños. Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien. Agregar las manzanas, la piña y la nuez picadas y revolver bien con una cuchara. Servir como guarnición de pavo, puerco o pollo al horno.

Ensalada navideña de manzana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños. Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien. Agregar las manzanas, la piña y la nuez picadas y revolver bien con una cuchara. Servir como guarnición de pavo, puerco o pollo al horno.

Ensalada navideña de manzana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

173

Proteínas (g)

1

Lípidos totales / grasas (g)

7

Ácidos grasos saturados (g)

3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

10

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

27

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

30

Sodio (mg)

16

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/4 taza de uva pasa  
  • 3 piezas de manzana amarilla  
  • 1 rebanada de piña en almíbar  
  • 1/4 taza de nuez  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Batidor de huevo
  • Cuchara

Paso a paso

S 547 1475637613
S 643 1475637474
S 1230 1475636012
S 1636 1475635044
S 2057 1475634117

Comentarios

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Ángela García Souza 24 de diciembre de 2013 16:28
Hola sonia me gustó tu receta, pero yo le agrego 2 papas sancochadas en cubitos y aveces dos tallos de apio bien picadito que lo hace crocante gracias
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Ángela García Souza 29 de diciembre de 2013 22:47
Claro que si Sonia me gustaría compartir mas recetas sobre todo las de bajas calorías, estoy con los trigliceridos elevados
U 16
Cocina al natural 29 de diciembre de 2013 02:46
Gracias por compartir, saludos!
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Les comparto mi receta viene de generación en generación no les pongo cantidades pues yo la hago al tanteo, en un recipiente vacio el almibar de las frutas y ahí voy poniendo la manzana amarilla y sirve también para que no se oxide y ahí se queda, va pelada y fileteada aunque yo no la pelo pues le quitas todos los nutrientes, duraznos y piña en almibar picadas, nueces picadas, media crema nestle un poquito de mayonesa un poquito de miel virgen y opcional uva globo de la morada grande a la mitad con cascara pero sin semilla revolver bien y a las pruebas me remito NO LE PONGAN PASA se fermentan plis Silvia
U 16
Silvia, gracias por compartir
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hola Sonia yola hice con zanahoria en lugar de manzana y quedo muy rica. gracias por compartir tus recetas y todos tus tips:P
U 16
Yo no le pongo bombones, pero le van bien. Saludos, Sonia
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Y los bombones?
U 16
Lizzeth, gracias por compartirnos tu delicosa variante. Saludos, Sonia
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yo le pongo durazno en lugar de piña, y el lugar de azucar le pongo el almibar del durazno
U 16
Dulce, pues ya están saliendo, hoy el pavo, mañana el relleno y muchas cosas más. Saludos, Sonia
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Hola Sonia, es Dulce.. saludandote y decirte que ya estoy ansiosa de ver tus recetas de navidad..=)
U 16
Patricia, ya vienen todas las navideñas, pavo y pierna además de otras cosas. Saludos, Sonia
U 16
Patricia, gracias por compartir, Un abrazo, Sonia
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HOLA solo haciendo una aportacion,la que yo hago es igual pero le agrego betabel cocido en cuadritos y sin pasas, deliciosa
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Hola Sonia,una preguntita de casualidad tienes mas recetas de cenas navideñas,como pavo,lomo, pierna, ojala gracias saludos
U 16
Gracias por compartirnos tu variante. Suena deliciosa. Saludos, Sonia
U 1235
Fabulosaa!!! es mi preferida...no solo como ensalada sino tambien como postre!!.... y sabe.. yo en lugar de usar azucar uso una cda. de Lechera de Nestle... endulza muy rico... =)) Saludos!!!
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