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Ensalada Sunomono

Visitas: 1499 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0
Ensalada Sunomono

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Sunomono significa "algo condimentado en vinagre" por lo que puedes hacer muchas ensaladas distintas, siempre y cuando no omitas el vinagre de arroz.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de pepino  
  • 1 taza de jícama rallada  
  • 1 pieza de limón, (el jugo)  
  • 1/2 taza de vinagre de arroz  
  • ajonjolí negro al gusto  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 2 piezas de surimi en barra  

Utensilios

  • Bowl
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Ralla el pepino, pero sin llegar a las semillas, las cuáles deberás desechar. Reserva.

Corta las barras de surimo en rodajas de un 1.5 cm. aprox. Mezcla el surimi con el pepino, la jícama, el vinagre de arroz, el jugo de limón, el ajonjolí negro, sal y pimienta al gusto. Mezcla con cuidado, de manera envolvente para que no se deshagan las barras de surimi.

Sirve inmediatamente.

Ensalada Sunomono

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de pepino  
  • 1 taza de jícama rallada  
  • 1 pieza de limón, (el jugo)  
  • 1/2 taza de vinagre de arroz  
  • ajonjolí negro al gusto  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 2 piezas de surimi en barra  

Utensilios

  • Bowl
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
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