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Ensalada verde con duraznos y vinagreta sorpresa

Visitas: 1505 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Me encanta compartirles mis recetas favoritas y una de las que más hago en mi casa por su delicadeza en sabor es esta ensalada verde con palmitos, jitomates cherry, duraznos y una vinagreta sorpresa

Ingredientes

Ingredientes para aderezo

  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de agua  
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco  
  • 1 cucharada de echalote picado  
  • 1 cucharada de miel de abeja  

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de duraznos  
  • jitomate cherry al gusto  
  • palmito al gusto  
  • arúgula al gusto  
  • berros al gusto  
  • verdolagas al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

 Cortar los duraznos en rodajas. Colocar la parrilla a calentar y cuando esté bien caliente sellar las rodajas de durazno durante 10 minutos por cada lado. Reservar.

Para preparar el aderezo colocar en un tazón la miel de abeja, echalote picado, vinagre de vino blanco, agua, sal, y aceite de oliva, mezclar bien.

Colocar en un tazón, las verdolgas, berros, arúgula, palmitos, jitomate cherry y rodajas de durazno.

Añadir el aderezo y revolver para integrar todo.

Servir inmediatamente.

Ensalada verde con duraznos y vinagreta sorpresa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Ingredientes

Ingredientes para aderezo

  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de agua  
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco  
  • 1 cucharada de echalote picado  
  • 1 cucharada de miel de abeja  

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de duraznos  
  • jitomate cherry al gusto  
  • palmito al gusto  
  • arúgula al gusto  
  • berros al gusto  
  • verdolagas al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa
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