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Entomatadas sin enrollar

Visitas: 4201 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0
Entomatadas sin enrollar

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Son entomatadas pero con otra presentación. Si utilizas ingredientes cosechados localmente como ajos y cebolla criolla y queso casero sabrá mucho mejor.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de tomate huaje  
  • 1 cucharada de cilantro desinfectado y picado  
  • queso fresco al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cacerola pequeña
  • Sartén
  • Cuchara de madera
  • Pala
  • Estufa

Preparación

La salsa la puedes preparar como tú quieras, una opción licuando los tomates con el ajo, y luego pasarlo a sofreír en aceite, después agrega la cebolla cruda y el cilantro. Reserva.

Fríe las tortillas, no importa si quedan muy duritas porque no las vas a doblar. Coloca en un plato una tortilla y espolvorea queso encima y después agrega la salsa, sigue así hasta con la penúltima tortilla. Para la tortilla del tope será al revés la operación: primero la bañarás de salsa y después agregarás el queso.

Lo puedes acompañar con frijoles refritos con queso y totopos, además de café o jugo.

Entomatadas sin enrollar

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de tomate huaje  
  • 1 cucharada de cilantro desinfectado y picado  
  • queso fresco al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cacerola pequeña
  • Sartén
  • Cuchara de madera
  • Pala
  • Estufa
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