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Espagueti coloradito

Visitas: 1284 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0
Espagueti coloradito

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Sara Erika Rodriguez

¿Hambre? No te preocupes, la solución es este rico y fácil espagueti coloradito

Ingredientes

Ingredientes para toque secreto

  • 100 gramos de crema ácida  
  • 4 piezas de salchicha  

Ingredientes para caldillo de jitomate

  • 1 taza de agua  
  • 1 rama de perejil fresco picado  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de jitomate  

Ingredientes para pasta

  • sal al gusto al gusto  
  • 200 gramos de espagueti  

Utensilios

  • Licuadora
  • Cacerola grande con tapa
  • 1 cuchara de madera
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Escurridor

Preparación

Hierve la pasta con las instrucciones del fabricante. Reserva.

Para preparar el caldillo, pica el jitomate, la cebolla y el perejil. Agrégalo en el vaso de la licuadora junto con el ajo y un poco de agua, sólo la suficiente para que te permita licuar. 

Vacía esto en una cacerola a temperatura media baja y espera a que cambie de color (mientras pasa esto, rectifica la sal) cuando esté un poco mas coloradita es momento de echar la pasta cocida  

No olvides que si quieres darle un toque, agrega la salchicha picada o en rodajas 

Revuelve unos minutitos la pasta, para que se impregne del caldillo y se incorpore la salchicha .

Apaga la flama y espera a que se seque un poquito, mantenlo tapado para que no se reseque de mas. 

Sírvelo con crema al gusto.

Preparación

Hierve la pasta con las instrucciones del fabricante. Reserva.

Para preparar el caldillo, pica el jitomate, la cebolla y el perejil. Agrégalo en el vaso de la licuadora junto con el ajo y un poco de agua, sólo la suficiente para que te permita licuar. 

Vacía esto en una cacerola a temperatura media baja y espera a que cambie de color (mientras pasa esto, rectifica la sal) cuando esté un poco mas coloradita es momento de echar la pasta cocida  

No olvides que si quieres darle un toque, agrega la salchicha picada o en rodajas 

Revuelve unos minutitos la pasta, para que se impregne del caldillo y se incorpore la salchicha .

Apaga la flama y espera a que se seque un poquito, mantenlo tapado para que no se reseque de mas. 

Sírvelo con crema al gusto.

Espagueti coloradito

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Sara Erika Rodriguez

Ingredientes

Ingredientes para toque secreto

  • 100 gramos de crema ácida  
  • 4 piezas de salchicha  

Ingredientes para caldillo de jitomate

  • 1 taza de agua  
  • 1 rama de perejil fresco picado  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de jitomate  

Ingredientes para pasta

  • sal al gusto al gusto  
  • 200 gramos de espagueti  

Utensilios

  • Licuadora
  • Cacerola grande con tapa
  • 1 cuchara de madera
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Escurridor

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