*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Espagueti con hongos al yogur

Visitas: 4865 • Tiempo de preparación: 15 min
4.0

Una pasta muy completa, con alto contenido de fibra y un gusto ligeramente acido que es muy sabroso

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1 taza de yogur natural  
  • 1 ramita de albahaca fresca  
  • 1 pieza de poro  
  • 440 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 2 tazas de hongos frescos  
  • 1/4 gramo de mantequilla  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande

Preparación

Poner a hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal, dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar en un tazón. Picar un trozo de poro de aproximadamente 10 centímetros de largo en rodajas. En una sartén abierta, saltear los hongos en rebanadas y el poro en mantequilla hasta que se tornen de un color dorado, aproximadamente 5 minutos. 

Agregar sal, pimienta al gusto. Añadir yogur a los hongos. Agregar los hongos al tazón con la pasta, revolver bien con una cuchara de madera. 

Servir de inmediato adorando con un poco de albahaca picada.

Espagueti con hongos al yogur

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

476

Proteínas (g)

16

Lípidos totales / grasas (g)

7

Ácidos grasos saturados (g)

4

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

15

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

88

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

5

Calcio (mg)

130

Sodio (mg)

120

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1 taza de yogur natural  
  • 1 ramita de albahaca fresca  
  • 1 pieza de poro  
  • 440 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 2 tazas de hongos frescos  
  • 1/4 gramo de mantequilla  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
Reporta un error   aquí