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Fajitas de pollo encebolladas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 25 min

Ingredientes receta
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 pieza de chile serrano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 2 piezas de elote
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 3 piezas de milanesa de pollo
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • sartén abierto
  • Pala
  • cucharas para medir
  • estufa
Modo de preparación

Cortar las milanesas de pollo en fajitas delgadas. Salpimentar y reservar. Cortar la cebolla en rodajas y el chile serrano en tiras delgadas. Desgranar los elotes con un cuchillo sobre la tabla para picar. Es mejor rebanar dos filas a la vez y después repasar para sacar la pulpa. 

Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y sofreír la cebolla en rodajas, tiras de chile serrano y granos de elote durante 4 minutos. Agregar las fajitas de pollo y continuar cociendo 5 minutos más. Rectificar sazón

Servir inmediatamente.

Paso a paso
Rs 1488834032

Paso 8

Servir inmediatamente.

 
Rs 1488834028

Paso 7

Agregar las fajitas de pollo y continuar cociendo 5 minutos más. Rectificar sazón

 
Rs 1488834021

Paso 6

Añadir granos de elote durante 4 minutos.

 
Rs 1488834008

Paso 5

Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y sofreír la cebolla en rodajas, tiras de chile serrano.

 
Rs 1488833991

Paso 4

Desgranar los elotes con un cuchillo sobre la tabla para picar. Es mejor rebanar dos filas a la vez y después repasar para sacar la pulpa.

 
Rs 1488833672

Paso 3

Salpimentar y reservar.

 
Rs 1488833667

Paso 2

Cortar las milanesas de pollo en fajitas delgadas.

 
Rs 1488833660

Paso 1

Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de pollo 1 pieza de cebolla morada 1 pieza de chile serrano 2 piezas de elote Help sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva