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Fajitas de res agridulces con papas

Visitas: 7140 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Una manera sencilla de preparar unas papas al horno acompañadas con ricas fajitas agridulces.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí  
  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 4 piezas de bistec de res  

Ingredientes para acompañar

  • 2 ramas de cilantro  
  • sal de grano al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

 Cortar el bistec de res en tiras y la cebolla en rodajas, picar finamente el diente de ajo reservar.

Colocar en un tazón la cebolla rebanada, miel, aceite de ajonjolí, salsa de soya, ajo picado y pimienta negra molida. Añadir las tiras de carne y revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Dejar marinar durante 15 minutos.

Para preparar las papas las cortamos en rodajas y luego en tiras delgadas. Colocar las tiras de papa sobre una charola para horno,  esparcir un poco de aceite de oliva sobre las papas y un poco de sal de grano. Hornear a (400 ° F)o (200 ° C) hasta que se vean doradas cuidando que no se quemen.

Calentar el sartén y cuando esté bien caliente añadir las fajitas marinadas y sofreír dando vueltas hasta que estén cocidas, rectificar sazón.

Para servir colocar un poco de papas fritas en el plato, añadir un poco de la carne y decorar con cilantro picado.

Fajitas de res agridulces con papas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

229

Proteínas (g)

25.5

Lípidos totales / grasas (g)

6.97

Ácidos grasos saturados (g)

2.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.3

Colesterol (mg)

47

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

15.3

Azúcar (g)

4.2

Fibra dietética (g)

0.8

Calcio (mg)

30

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

3.12

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí  
  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 4 piezas de bistec de res  

Ingredientes para acompañar

  • 2 ramas de cilantro  
  • sal de grano al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa
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