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Fajitas de res en salsa de morita

Visitas: 15202 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Delicioso y sencillo platillo para la cocina diaria.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharitas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 4 piezas de milanesa de res  
  • 5 piezas de chile morita  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Comal
  • Estufa
  • Pinza
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala

Preparación

Tostar los chiles, los tomates y jitomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces hasta que se tuesten pero no se quemen. 
Retirar el rabo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes tostados en la licuadora. Reservar.
Cortar en tiras las milanesas, salpimentar y sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva un par de minutos por cada lado. 
Añadir la salsa, sazonar con un poco de sal. y dejar cocer 5 minutos.
Servir acompañadas de arroz y tortillas.

Fajitas de res en salsa de morita

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

141

Proteínas (g)

23

Lípidos totales / grasas (g)

4

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

45

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

3

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

16

Sodio (mg)

623

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharitas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 4 piezas de milanesa de res  
  • 5 piezas de chile morita  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Comal
  • Estufa
  • Pinza
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala

Paso a paso

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S 4937 1475627602
S 4938 1475627602
S 4939 1475627597
S 4940 1475627587
S 4942 1475627590
S 4943 1475627587
S 4944 1475627587

Comentarios

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Martha Patricia Gómez Espinosa 01 de noviembre de 2014 20:48
Ya prepare esta receta y me gustó muchísimo, me recuerda el sabor de casa de mi abuela, tiene un sabor y recuerdo a rancho, saludos Sonia y gracias por hacer tan fácil y amena la cocina
U 16
Cocina al natural 01 de noviembre de 2014 22:23
Gracias por seguir el canal, recuerda que cocinar es también recordar y volver a vivir. Saludos!
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Margarita Rivera 17 de agosto de 2014 13:24
Hola gracias por compartir tus recetas. Me quedo delicioso.
U 16
Cocina al natural 17 de agosto de 2014 22:51
Qué bien que disfrutaste el resultado. Saludos!
User avatar
Hoy lo hice para la comida y me encantó, graciasss!!!
U 16
Qué rico Rosy, felicidades por ese resultado!
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riquísima!!!
U 16
Qué bueno que te gustó Javoncito. Abrazos!
U 7977
Mmmm se me hizo agua la boca. En cuanto me quiten mi yeso de mi patita y pueda volver a cocinar la voy a preparar. Ya extraño hacer tus recetas querida Sonia. Ya las tengo en lista de espera jaja.
U 16
Que te mejores pronto Lolys!
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hola Sonia hermosa muy muy rica, muy practica y tiene un toque diferente con los chiles morita muchas gracias te mando un abrazo
U 16
El chile morita tiene lo suyo, jajaja. Saludos!
U 16
Qué bueno que te animaste a prepararla, sin duda es deliciosa. Abrazos de regreso!
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eres una hermosa , gracias .
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lo voy a preparar muchas gracias
U 16
Nos cuentas :)
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se me antojo¡¡ los preparare¡¡
U 16
Quedan muy ricos, saludos
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Esta genial para cambiar un poco él menú a la hora de comer. Gracias x darnos sus recetas.
U 16
Así es, saludos
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Lo preparare manana se veey rica, facil
U 16
Hola Graciela, nos cuentas, saludos
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