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Ferrara Panettonne

Visitas: 1374 • Tiempo de preparación: 30 min
1.0
Ferrara Panettonne

Cocina y Comparte ©

Panes con estilo para dar un delicioso festín....

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de cebolla morada picada  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 8 piezas de pan de cebolla con ajonjolí  
  • 1 taza de zanahoria picada  
  • 3/4 taza de apio picado  
  • 10 tazas de caldo de verduras  
  • 1/2 taza de vino blanco  
  • 1 taza de Pasta de estrella La Moderna  
  • 1/4 taza de eneldo fresco  
  • 300 gramos de espinaca baby  
  • sal y pimienta al gusto  

Ingredientes para Para acompañar

  • croûtons al gusto  
  • tortilla árabe al gusto  
  • paja de chile seco al gusto  

Utensilios

  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo

Preparación

 

1.       Caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

2.       Añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y saltee hasta que se ablande, de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3.       Añadir el vino hasta que se consuma todo el alcohol y reduzca la mitad aproximadamente y posteriormente agregar el caldo de verduras o de pollo bajo en sodio y llevar a ebullición.

4.       Añadir la pasta al caldo hirviendo y bajar a fuego lento, cocine durante 6-8 minutos, hasta que la pasta esté al dente.

5.       Añadir el eneldo fresco, sazonar con sal de jamaica y la pimienta rosada.

6.       Agregue la espinaca fresca y cocine durante 1 minuto, hasta que las espinacas se ablanden.

7.       Sírvalo en los panes ahuecados (sin la miga) y espolvorear cada porción con queso parmesano rallado extra.

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de cebolla morada picada  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 8 piezas de pan de cebolla con ajonjolí  
  • 1 taza de zanahoria picada  
  • 3/4 taza de apio picado  
  • 10 tazas de caldo de verduras  
  • 1/2 taza de vino blanco  
  • 1 taza de Pasta de estrella La Moderna  
  • 1/4 taza de eneldo fresco  
  • 300 gramos de espinaca baby  
  • sal y pimienta al gusto  

Ingredientes para Para acompañar

  • croûtons al gusto  
  • tortilla árabe al gusto  
  • paja de chile seco al gusto  

Utensilios

  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo
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