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Fideo seco con chile pasilla, queso y crema

Visitas: 2601 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0
Fideo seco con chile pasilla, queso y crema

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Una rica y tradicional receta que La Moderna trae para ti.

Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 2 piezas de tomate  
  • 1 taza de queso doble crema desmoronado  
  • 3 piezas de chiles pasilla  
  • sal y pimienta al gusto  
  • 4 tazas de caldo de pollo  
  • 1/2 taza de aceite de maíz  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 1/4 taza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Caserola
  • Pala
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

  1. En una cacerola se pone el aceite, cuando esté caliente se agrega el fideo sin dejar de mover para que no se queme; cuando esté dorado parejo, se agrega el jitomate licuado con el ajo y la cebolla, se deja freír por 4 minutos
  2. Agregue el caldo de pollo sazonado con sal y pimienta, ponga el cilantro.
  3. Cuando se consuma el caldo se sirve con el queso y la crema, y por último se ponen los aros de chile pasilla fritos en aceite.

Preparación

  1. En una cacerola se pone el aceite, cuando esté caliente se agrega el fideo sin dejar de mover para que no se queme; cuando esté dorado parejo, se agrega el jitomate licuado con el ajo y la cebolla, se deja freír por 4 minutos
  2. Agregue el caldo de pollo sazonado con sal y pimienta, ponga el cilantro.
  3. Cuando se consuma el caldo se sirve con el queso y la crema, y por último se ponen los aros de chile pasilla fritos en aceite.

Fideo seco con chile pasilla, queso y crema

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Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 2 piezas de tomate  
  • 1 taza de queso doble crema desmoronado  
  • 3 piezas de chiles pasilla  
  • sal y pimienta al gusto  
  • 4 tazas de caldo de pollo  
  • 1/2 taza de aceite de maíz  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 1/4 taza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Caserola
  • Pala
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Paso a paso

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Comentarios

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diana 15 de septiembre de 2014 00:39
Creo que cuando se cambian las cantidad esta mal, algo no ha de servir, porque puse para 6 porciones y me salió que tenia que usar 12 tazas de caldo.esa herramienta no sirve, creo que deverian checarla y si no funciona eliminarla, gracias
U 10570
Hola Lizette, lo que doramos es el fideo y posteriormente agregamos la mezcla de tomate, ajo y cebolla juntos licuados.
U 17335
cuantos jitomates se licuan, y que cantidad de fideo se dora ???????
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