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Filete de res sencillo

Visitas: 3631 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Un platillo fácil de cocinar, lleno de sabor para comer rico.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de filete de res  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 diente de ajo  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de limón  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • 1/2 cucharita de mejorana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Molcajete
  • Estufa

Preparación

Colocar en el molcajete el diente de ajo, chile serrano, mejorana y sal. Moler con la piedra hasta obtener una pasta. Añadir sal, el jugo de limón y aceite de oliva y revolver bien con la ayuda de una cuchara.

Colocar el filete de res en un plato y barnizar con la mezcla por ambos lados. Dejar reposar durante 10 minutos.

Calentar un sartén o una plancha y cuando esté bien caliente, asar cada filete por ambos lados o hasta que estén al término deseado.

Colocar en una tabla para picar y cortar en tiras delgadas.

Para servir, coloca cadar filete en tiras e un plato y  un poco de frijoles refritos.

  

 

Filete de res sencillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Preparación

Colocar en el molcajete el diente de ajo, chile serrano, mejorana y sal. Moler con la piedra hasta obtener una pasta. Añadir sal, el jugo de limón y aceite de oliva y revolver bien con la ayuda de una cuchara.

Colocar el filete de res en un plato y barnizar con la mezcla por ambos lados. Dejar reposar durante 10 minutos.

Calentar un sartén o una plancha y cuando esté bien caliente, asar cada filete por ambos lados o hasta que estén al término deseado.

Colocar en una tabla para picar y cortar en tiras delgadas.

Para servir, coloca cadar filete en tiras e un plato y  un poco de frijoles refritos.

  

 

Filete de res sencillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

242

Proteínas (g)

32.8

Lípidos totales / grasas (g)

8.52

Ácidos grasos saturados (g)

2.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.6

Colesterol (mg)

60

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

7.7

Azúcar (g)

1.6

Fibra dietética (g)

4.2

Calcio (mg)

19

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

2.48

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de filete de res  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 diente de ajo  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de limón  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • 1/2 cucharita de mejorana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Molcajete
  • Estufa

Paso a paso

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S 14704 1475612824
S 14705 1475612826
S 14706 1475612823
S 14707 1475612823
S 14708 1475612822
S 14709 1475612821
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