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Filetes de pescado al estragón

Visitas: 9840 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Sabrosa, nutritiva y sencilla receta para preparar filetes de pescado. Ideal para tiempos de cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de filete de pescado  
  • sal  
  • 1/4 taza de mostaza  
  • 1 cucharita de estragón  

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Fuente para horno
  • Horno

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado. Untar con mostaza. Espolvorear con estragón.

Cocer en un sartén con un poco de aceite de oliva sobre la estufa, tapados a lumbre bajita durante 4 minutos de cada lado.

También se pueden colocar en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y hornear a 350°F (150°C) durante 20 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco o alguna ensalada de lechugas.

Filetes de pescado al estragón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

120

Proteínas (g)

25

Lípidos totales / grasas (g)

2

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

30

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

1

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

29

Sodio (mg)

189

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de filete de pescado  
  • sal  
  • 1/4 taza de mostaza  
  • 1 cucharita de estragón  

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Fuente para horno
  • Horno
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