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Filetes de pescado al estragón

Visitas: 8385 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Sabrosa, nutritiva y sencilla receta para preparar filetes de pescado. Ideal para tiempos de cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de filete de pescado  
  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/4 taza de mostaza  
  • 1 cucharita de estragón  

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Fuente para horno
  • Horno

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado. Untar con mostaza. Espolvorear con estragón.

Cocer en un sartén con un poco de aceite de oliva sobre la estufa, tapados a lumbre bajita durante 4 minutos de cada lado.

También se pueden colocar en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y hornear a 350°F (150°C) durante 20 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco o alguna ensalada de lechugas.

Filetes de pescado al estragón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado. Untar con mostaza. Espolvorear con estragón.

Cocer en un sartén con un poco de aceite de oliva sobre la estufa, tapados a lumbre bajita durante 4 minutos de cada lado.

También se pueden colocar en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y hornear a 350°F (150°C) durante 20 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco o alguna ensalada de lechugas.

Filetes de pescado al estragón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

120

Proteínas (g)

25

Lípidos totales / grasas (g)

2

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

30

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

1

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

29

Sodio (mg)

189

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de filete de pescado  
  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/4 taza de mostaza  
  • 1 cucharita de estragón  

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Fuente para horno
  • Horno

Paso a paso

S 608 1475637548
S 822 1475637006
S 1339 1475635930
S 1579 1475635288
S 1788 1475634688

Comentarios

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Johana 06 de marzo de 2014 16:37
Que es el estragón ?
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Johana 06 de marzo de 2014 16:33
Hola !! Qué es el estragón ?
U 16
Cocina al natural 07 de marzo de 2014 01:56
Por lo regular al inicio de los videos les presento los ingredientes, una imagen dice más que mil palabras. sAludos!
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buenas,, he seguido las recetas durante las ultimas semanas, son verdaderamente sencillas y utiles,, como busco el estragon en USA? GRACIAS!
U 16
Hola, gracias por tu comentario. Saludos!
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hola Sonia, en youtube vi una receta tuya de filete de pescado al mojo de ajo, me encantó y esa voy hacer hoy de comer, pero te quería preguntar, has utilizado el ajinomoto en carnes? lo recomiendas? si es a´si como se usa?? mil gracias Sonia! saludos
U 16
No lo uso, prefiero tener sabores naturales :) Saludos
U 16
Bernice, jajaja, no lo se todo, pero eso si, el estragón se llama Tarragon. Un abrazo, Sonia
U 2398
Hola Sonia! oye tu que todo lo sabes dime como se dice estragon eningles porfa
U 16
Melida, me suena que con tomillo debe quedar muy rico. Nos platicas que tal. Un abrazo, Sonia
U 16
Hola María, yo usé estragón seco, pero si lo consigues fresco es maravilloso. salduos, Sonia
User avatar
Hola Sonia esta pescado esta sencillo, delicioso y rapidísimo, gracias. Yo lo hice con estragón seco, pero creo que se podría intentar con tomillo fresco también quedaria rico no? Lo intento luego y les platico que tal quedo.
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Disculpa l pregunta Sonia, el estragon es seco o fresco.Saludos
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gracias no lo pude conseguir, pienso hacer esta receta para la comida de hoy gracias!!
U 16
Brenda, si no lo consigues si, pero de verdad te lo recomiendo. Si no lo consigue spuedes ponerle un poquito de orégano. Saludos, Sonia
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hola sonia se puede sustituir el estragon?
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