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Flan de casa

Visitas: 3814 • Tiempo de preparación: 10 minutos
5.0

Este postre es uno de los favoritos de mis amigos, esta receta es original de mi nana Nati, que en paz descanse, una gran cocinera.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 lata de leche evaporada  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Sartén
  • Taza para medir
  • Refractario hondo con tapa
  • Licuadora
  • Horno
  • Refrigerador

Preparación

 En un sartén se vierte ¼ de taza de azúcar a que se haga color miel y se vacía en un pyrex hondo a cubrir el fondo.

Licuar los huevos ¼ de taza de azúcar, la leche evaporada y la leche de vaca. Vaciar en el pyrex sobre el azúcar quemada.

Hornear a baño maría durante 1 hora a 350F (180C)

Dejar enfriar y refrigerar. Servir frio.

Flan de casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Preparación

 En un sartén se vierte ¼ de taza de azúcar a que se haga color miel y se vacía en un pyrex hondo a cubrir el fondo.

Licuar los huevos ¼ de taza de azúcar, la leche evaporada y la leche de vaca. Vaciar en el pyrex sobre el azúcar quemada.

Hornear a baño maría durante 1 hora a 350F (180C)

Dejar enfriar y refrigerar. Servir frio.

Flan de casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

155

Proteínas (g)

4.8

Lípidos totales / grasas (g)

4.46

Ácidos grasos saturados (g)

2.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.3

Colesterol (mg)

77

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

24.4

Azúcar (g)

22.0

Fibra dietética (g)

0.0

Calcio (mg)

118

Sodio (mg)

61

Hierro (mg)

0.22

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 lata de leche evaporada  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Sartén
  • Taza para medir
  • Refractario hondo con tapa
  • Licuadora
  • Horno
  • Refrigerador

Paso a paso

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S 9801 1475617410
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Comentarios

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U 7447
Gabriela Leal Escamilla 01 de enero de 2015 10:41
Quiero preparar esta receta
U 2615
glori 17 de junio de 2014 12:34
Excelente, que bueno que estén subiendo tus recetas a esta página. Te felicito lo haces muy bien. Que linda sonrisa :)
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