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Flan de casa

Visitas: 4957 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Este postre es uno de los favoritos de mis amigos, esta receta es original de mi nana Nati, que en paz descanse, una gran cocinera.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 lata de leche evaporada  

Utensilios

  • Sartén
  • Taza para medir
  • Refractario hondo con tapa
  • Licuadora
  • Horno
  • Refrigerador

Preparación

 En un sartén se vierte ¼ de taza de azúcar a que se haga color miel y se vacía en un pyrex hondo a cubrir el fondo.

Licuar los huevos ¼ de taza de azúcar, la leche evaporada y la leche de vaca. Vaciar en el pyrex sobre el azúcar quemada.

Hornear a baño maría durante 1 hora a 350F (180C)

Dejar enfriar y refrigerar. Servir frio.

Flan de casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

155

Proteínas (g)

4.8

Lípidos totales / grasas (g)

4.46

Ácidos grasos saturados (g)

2.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.3

Colesterol (mg)

77

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

24.4

Azúcar (g)

22.0

Fibra dietética (g)

0.0

Calcio (mg)

118

Sodio (mg)

61

Hierro (mg)

0.22

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 lata de leche evaporada  

Utensilios

  • Sartén
  • Taza para medir
  • Refractario hondo con tapa
  • Licuadora
  • Horno
  • Refrigerador
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