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Flan de dos quesos

Visitas: 8948 • Tiempo de preparación: 1 hora, 30 minutos
5.0

Un flan hecho con atole Tres Estrellas una deliciosa opción de preparar un postre.

Ingredientes

Ingredientes para el caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Ingredientes para Flan

  • 1 sobre de harina para atole tres estrellas  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 lata de leche evaporada  
  • 4 piezas de huevo  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • papel aluminio al gusto  

Utensilios

  • Molde desmoldable para pastel mediano
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Horno

Preparación

Calentar el azúcar en una olla honda, moviendo constantemente con la pala, hasta obtener un caramelo un poco cobrizo claro.

Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde.

Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes.

Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.

Hornear a 375°f (175°C) °  C a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.

Flan de dos quesos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Calentar el azúcar en una olla honda, moviendo constantemente con la pala, hasta obtener un caramelo un poco cobrizo claro.

Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde.

Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes.

Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.

Hornear a 375°f (175°C) °  C a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.

Flan de dos quesos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

457

Proteínas (g)

12.9

Lípidos totales / grasas (g)

18.28

Ácidos grasos saturados (g)

10.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.8

Colesterol (mg)

149

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

62.4

Azúcar (g)

33.4

Fibra dietética (g)

0.0

Calcio (mg)

346

Sodio (mg)

193

Hierro (mg)

0.71

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para el caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Ingredientes para Flan

  • 1 sobre de harina para atole tres estrellas  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 lata de leche evaporada  
  • 4 piezas de huevo  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • papel aluminio al gusto  

Utensilios

  • Molde desmoldable para pastel mediano
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Horno

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Paso a paso

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Comentarios

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Adriana Hernandez 03 de abril de 2015 19:14
Sonia, buenas tardes, este flan se puede preparar en la olla milagro? Si,si como? Gracias por tus recetas que están mmmmmm deliciosas. Dios te guarde siempre.
U 16
Cocina al natural 05 de abril de 2015 03:13
Si tu olla milagro no tiene asas de baquelita o plástico puedes meterlo al horno y se haría igual, sino te sugiero que cambies de recipiente. Saludos!
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