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Flan de requesón

Visitas: 3854 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0
Flan de requesón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Abisai Müller

Delicioso flan de requesón de leche de vaca.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 180 gramos de requesón  
  • 1 lata de leche evaporada  
  • 6 piezas de huevo  
  • esencia de vainilla al gusto  

Utensilios

  • Olla de presión
  • Estufa

Preparación

  1. En una olla ó cacerola fundir el azúcar
  2. vaciar en el recipiente (flanera o refractario)
  3. Licuar el requesón con los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y el extracto de vainilla o saborizante sabor vainilla.
  4. Verter el contenido de la licuadora en el recipiente. Nota dependiendo en la capacidad de tu recipiente pueden salir un flan, flan 1/2 o dos flanes.
  5. En una olla exprés colocar una rejilla o un plato hondo de vidrio o cerámica que entre en la olla exprés, colocar en la olla exprés agua cubriendo el plato o rejilla.
  6. Cerrar la flanera. Si es refractario o otro tipo de recipiente sellar con un pedazo de aluminio para mayor seguridad colocar un pedazo de resorte, hilo o cuerda alrededor de ella.
  7. Colocar el recipiente dentro de la olla exprés y cerrar bien la olla exprés
  8. Esperar aproximadamente 30 minutos a partir de que suene la olla exprés.
  9. Dejar enfriar la olla exprés y retirara el flan
  10. Dejar enfriar dentro del refrigerador, desmoldar y servir.

Flan de requesón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Abisai Müller

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 180 gramos de requesón  
  • 1 lata de leche evaporada  
  • 6 piezas de huevo  
  • esencia de vainilla al gusto  

Utensilios

  • Olla de presión
  • Estufa

Comentarios

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Hola Sonia, quiero hacer este flan pero no tengo olla de presión, como lo puedo hacer en el horno ?? Saludos y gracias
U 9939
hola yo publique la receta, la puedes hacer en horno a baño maria no se bien la temperatura pero si es un horno electrico puedes ir variando la temperatura; yo no la he hecho en hotno es más comodo para mi, en la oya expres espero te guste
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