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Flan napolitano

Visitas: 25124 • Tiempo de preparación: 30 min
4.4

Delicioso postre, además de ser muy popular es sencillo de preparar. Ideal para disfrutar con la familia o con amigos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 1/2 tazas de leche de vaca  
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 3/4 taza de leche evaporada  

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Estufa
  • Licuadora
  • Horno
  • Flaneras individuales para horno

Preparación

Calentar ½ taza de azúcar para caramelizar en una saten honda pequeña hasta derretir. Vaciar un poco en el fondo de cada flanera o refractario.

Licuar huevos, leche, ¼ de taza de azúcar, leche evaporada y vainilla en la licuadora. Vaciar la mezcla en las flaneras o el refractario.

Colocar las flaneras dentro de un refractario más grande con agua, para hacer un baño maría. Hornear 30 minutos a 350 °F (180° C).

Dejar enfriar, refrigerar, desmoldar y servir fríos.

Flan napolitano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

328

Proteínas (g)

11

Lípidos totales / grasas (g)

11

Ácidos grasos saturados (g)

6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

165

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

46

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

244

Sodio (mg)

139

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 1/2 tazas de leche de vaca  
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 3/4 taza de leche evaporada  

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Estufa
  • Licuadora
  • Horno
  • Flaneras individuales para horno
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