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Flan Napolitano

Visitas: 6494 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
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Espero les guste. Es como yo lo preparo en su pobre casa. ¡Buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 300 mililitros de leche fresca  
  • 150 gramos de queso fresco o panela  
  • 1 lata de leche condensada  

Utensilios

  • Licuadora
  • Flanera
  • Olla de presión
  • Estufa

Preparación

En la licuadora, licuar queso, leche (seria 1 1/2 taza), huevos, vainilla y leche condensada. Aparte en una flanera vaciar el azúcar, prender fuego y hacer el caramelo, que no se haga muy oscuro pues eso amarga. Ya que está líquida se espera a que se enfríe y forme un caramelo duro, cuando esté listo vaciar lo licuado.

Lo acomodamos en una olla express o en cualquier cacerola para cocerlo a baño María, bien tapado en ambos modos con papel aluminio.

Lo ponemos por un lapso de una hora o un poco más (10 a 15 minutos), esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos, lo servimos con cerezas rojas o también así solo. Yo lo adorne con nueces. Sírvalo frío y ¡a disfrutar!

Flan Napolitano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ERIKA COLIN PEREZ

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 300 mililitros de leche fresca  
  • 150 gramos de queso fresco o panela  
  • 1 lata de leche condensada  

Utensilios

  • Licuadora
  • Flanera
  • Olla de presión
  • Estufa
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