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Flores de calabaza rellenas de queso

Visitas: 536 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Deliciosas y con un toque muy mexicano, no se pierdan la receta de Flor de Calabaza Rellena de Queso

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 20 piezas de flor de calabaza  
  • 1 pieza de queso mozzarella  
  • aceite de girasol al gusto  
  • 150 gramos de maicena (fécula de maíz)  
  • 150 gramos de harina de trigo  
  • 6 gramos de sal  
  • 200 mililitros de agua mineral fría  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Olla honda mediana
  • Pinza
  • Estufa

Preparación

 Corta el queso en cubos y déjalos escurrir bien para que salga el agua Es aconsejable hacerlo un par de horas antes de empezar a freír.

Quita el pistilo de todas las flores. Pon unos cubitos de queso dentro de cada flor.

Enrolla bien la extremidad de la flor para que no salga el relleno. Pon a calentar el aceite en una olla.

Aparte, mezcla la harina, la maicena y añade el agua y bate hasta conseguir una pasta bien lisa.

No tiene que ser demasiado fluida.

Sumerge las flores de una en una dentro de la mezcla y sácalas delicadamente.

Fríelas en el aceite unos minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados, hasta que las veas crujientes.

Escúrrelas sobre papel absorbente. Añade sal y sírvelas calientes.

Puedes añadir una salsa tipo ragú para acompañarlas o la salsa de tu preferencia.

Flores de calabaza rellenas de queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with taste

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 20 piezas de flor de calabaza  
  • 1 pieza de queso mozzarella  
  • aceite de girasol al gusto  
  • 150 gramos de maicena (fécula de maíz)  
  • 150 gramos de harina de trigo  
  • 6 gramos de sal  
  • 200 mililitros de agua mineral fría  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Olla honda mediana
  • Pinza
  • Estufa

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