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Fruit Cake de licuadora

Visitas: 7102 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Delicioso Fruit Cake fácil de preparar para compartir y regalar en estas fechas especiales.

Ingredientes

Ingredientes para Fruit Cake

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1 cucharita de canela en polvo  
  • 1 taza de nuez picada  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 2 tazas de fruta cristalizada  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/4 cucharita de clavo de olor en polvo  
  • 1/2 cucharita de nuez moscada en polvo  
  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 taza de harina de trigo  

Ingredientes para caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Molde para panqué
  • Horno
  • Pala

Preparación

 Cernir la harina, el polvo de hornear, canela, pimienta, nuez moscada, clavo de olor y sal. 

Colocar en la licuadora los huevos, la leche condensada, la mantequilla suavizada. Licuar y comenzar a agregar los polvos cernidos poco a poca hasta integrar todo sin dejar de licuar.

Cortar las hojas Durachef al tamaño de los moldes para panqué. 

Colocar la fruta cristalizada finamente picada en una bolsa de plástico. Agregar un par de cucharadas de harina y revolcar bien para que se impregnen.

Mezclar en un tazón la mezcla licuada con las frutas. Vaciar en los moldes cubiertos con Durachef. 

Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (175 °C). Hornear durante aproximadamente 30 minutos. Se puede corroborar el cocimiento introduciendo un palillo de madera en el centro una vez que quede dorado y esponjado el pastel, si el palillo sale limpio el pastel está listo, si se le pega masa cruda hay que cocer otro rato más.

Para preparar el caramelo, calentar el azúcar a fuego medio mezclando constantemente con una pala de madera hasta derretir y formar un caramelo claro.

Verter haciendo dibujos al gusto sobre la superficie Durachef para hornear.

Desmoldar el fruit cake y decorar con los trozos de caramelo.

Fruit Cake de licuadora

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

483

Proteínas (g)

8.1

Lípidos totales / grasas (g)

15.50

Ácidos grasos saturados (g)

6.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.6

Colesterol (mg)

75

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

81.0

Azúcar (g)

43.3

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

129

Sodio (mg)

210

Hierro (mg)

2.23

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para Fruit Cake

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1 cucharita de canela en polvo  
  • 1 taza de nuez picada  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 2 tazas de fruta cristalizada  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/4 cucharita de clavo de olor en polvo  
  • 1/2 cucharita de nuez moscada en polvo  
  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 taza de harina de trigo  

Ingredientes para caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Molde para panqué
  • Horno
  • Pala

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