*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Fruit Cake de licuadora

Visitas: 5740 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Delicioso Fruit Cake fácil de preparar para compartir y regalar en estas fechas especiales.

Ingredientes

Ingredientes para caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Ingredientes para Fruit Cake

  • 1 cucharita de canela en polvo  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de nuez moscada en polvo  
  • 1/4 cucharita de clavo de olor en polvo  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 2 tazas de fruta cristalizada  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 1 taza de nuez picada  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Molde para panqué
  • Horno
  • Pala

Preparación

 Cernir la harina, el polvo de hornear, canela, pimienta, nuez moscada, clavo de olor y sal. 

Colocar en la licuadora los huevos, la leche condensada, la mantequilla suavizada. Licuar y comenzar a agregar los polvos cernidos poco a poca hasta integrar todo sin dejar de licuar.

Cortar las hojas Durachef al tamaño de los moldes para panqué. 

Colocar la fruta cristalizada finamente picada en una bolsa de plástico. Agregar un par de cucharadas de harina y revolcar bien para que se impregnen.

Mezclar en un tazón la mezcla licuada con las frutas. Vaciar en los moldes cubiertos con Durachef. 

Precalentar el horno por 10 minutos a 350 °F (175 °C). Hornear durante aproximadamente 30 minutos. Se puede corroborar el cocimiento introduciendo un palillo de madera en el centro una vez que quede dorado y esponjado el pastel, si el palillo sale limpio el pastel está listo, si se le pega masa cruda hay que cocer otro rato más.

Para preparar el caramelo, calentar el azúcar a fuego medio mezclando constantemente con una pala de madera hasta derretir y formar un caramelo claro.

Verter haciendo dibujos al gusto sobre la superficie Durachef para hornear.

Desmoldar el fruit cake y decorar con los trozos de caramelo.

Fruit Cake de licuadora

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

483

Proteínas (g)

8.1

Lípidos totales / grasas (g)

15.50

Ácidos grasos saturados (g)

6.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.6

Colesterol (mg)

75

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

81.0

Azúcar (g)

43.3

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

129

Sodio (mg)

210

Hierro (mg)

2.23

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Ingredientes para Fruit Cake

  • 1 cucharita de canela en polvo  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de nuez moscada en polvo  
  • 1/4 cucharita de clavo de olor en polvo  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 2 tazas de fruta cristalizada  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 1 taza de nuez picada  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Molde para panqué
  • Horno
  • Pala

Productos relacionados

P

Cocina al natural apron

Precio: $390,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 11307 1475615370
S 11308 1475615107
S 11309 1475615292
S 11310 1475614925
S 11312 1475615251
S 11311 1475616018
S 11313 1475615460
S 11314 1475615285
S 11315 1475615145
S 11306 1475614651
S 11300 1475614573
S 11305 1475615176
S 11304 1475615074
S 11303 1475615260

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Dollybeth Chacón-Valverde 31 de diciembre de 2015 10:09
Excelente receta y facil de hacer. Muchhas gracias y que Dios la bendiga en el 2016.
U 16
Cocina al natural 02 de enero de 2016 13:37
Espero que la disfrutes. Feliz Año!
User avatar
Ana Lilia 02 de diciembre de 2014 18:23
Hola sonia, esta receta se ve fantástica ¿para cuándo estará el video de esta receta y la de jamón virginia? disfruto mucho ver los videos, gracias y saludos
User avatar
guadalupe gonzález soltero 03 de diciembre de 2014 10:00
Hola señora Sonia, gracias por compartir esta receta, solo una duda, el papel durachef es igual al papel estrella? Gracias.
U 16
Cocina al natural 02 de diciembre de 2014 23:17
Hola Ana, ambos videos ya están listos, los encuentras en estas ligas: https://www.youtube.com/watch?v=lYFI8SSoNCc&list=UUvg_5WAbGznrT5qMZjaXFGA https://www.youtube.com/watch?v=YIwRN8V-C2c&list=UUvg_5WAbGznrT5qMZjaXFGA Saludos!
Reporta un error   aquí