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Fusilli con mozzarella

Visitas: 4016 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Una pasta deliciosa con queso mozzarella fácil de preparar para todos los amigos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 500 gramos de fusilli de luigi alta proteína  
  • 8 piezas de jitomate guaje  
  • 300 gramos de queso mozzarella  
  • 1/2 taza de queso parmesano  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 2 ramas de albahaca fresca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Escurridor
  • Tazas para medir
  • Ensaladera
  • Estufa

Preparación

Picar el queso mozarella, albahaca , cebolla y los jitomates guaje en cubos pequeños, sin semilla y reservar.

Para preparar la salsa, sofreír la cebolla en una olla con las tres cucharadas de aceite de oliva un par de minutos. Agregar los jitomates y continuar cociendo 10 minutos más, añadir la albahaca picada y el queso mozarella picado y continuar cociendo 2 minutos más a fuego muy lento. Retirar y reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera. Escurrir.

Colocar la pasta en una ensaladera, agregar la salsa y revolver bien.  Espolvorear el queso parmesano encima y servir.

Fusilli con mozzarella

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

607

Proteínas (g)

26.9

Lípidos totales / grasas (g)

25.02

Ácidos grasos saturados (g)

11.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

10.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.3

Colesterol (mg)

56

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

67.3

Azúcar (g)

2.3

Fibra dietética (g)

2.7

Calcio (mg)

552

Sodio (mg)

742

Hierro (mg)

2.50

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 500 gramos de fusilli de luigi alta proteína  
  • 8 piezas de jitomate guaje  
  • 300 gramos de queso mozzarella  
  • 1/2 taza de queso parmesano  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 2 ramas de albahaca fresca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Escurridor
  • Tazas para medir
  • Ensaladera
  • Estufa

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