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Fusilli con pollo en crema de espinacas

Visitas: 9624 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Deliciosa pasta que se sirve como comida completa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • pimienta negra molida  
  • 1 cucharada de harina de trigo  
  • sal  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 100 gramos de queso parmesano rallado  
  • 500 gramos de fusilli de luigi alta proteína  
  • 45 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto con tapa
  • Cuchara de madera
  • Estufa
  • Olla honda
  • Escurridor
  • Licuadora

Preparación

Lavar y picar las espinacas, cocer en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir, Colocar en le vaso de la licuadora y licuar con la leche. Reservar.

Picar la pechuga de pollo en dados pequeños, picar finamente el ajo y la cebolla. Colocar un poco de aceite de oilva en una sartén y derretir ahí mismo la mantequilla. Acitronar el ajo y la cebolla durante 2 minutos. Agregar el pollo en dados pequeños y cocer durante 10 minutos, meneando frecuentemente hasta que cambie de color y se vea cocido.

Agregar la cucharada de harina y menear, cocer 3 minutos hasta que la harina se vea un poco dorada.

Agregar poco a poco las espinacas molidas, meneando para deshacer los grumos que pudieran formarse. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Continuar cociendo hasta que la salsa espese a la consistencia deseada. Reservar

Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 11 a 13 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrir.

Servir la pasta mezclada con el pollo en salsa de espinacas y espolvoreada con queso parmesano.

Fusilli con pollo en crema de espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

536

Proteínas (g)

23

Lípidos totales / grasas (g)

18

Ácidos grasos saturados (g)

9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2

Colesterol (mg)

46

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

71

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

3

Calcio (mg)

306

Sodio (mg)

551

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • pimienta negra molida  
  • 1 cucharada de harina de trigo  
  • sal  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 100 gramos de queso parmesano rallado  
  • 500 gramos de fusilli de luigi alta proteína  
  • 45 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto con tapa
  • Cuchara de madera
  • Estufa
  • Olla honda
  • Escurridor
  • Licuadora

Paso a paso

S 260 1475638379
S 812 1475637052
S 1344 1475635927
S 1417 1475635594
S 1800 1475634678
S 2238 1475633596
S 2442 1475633234
S 2475 1475633082
S 2539 1475632874
S 2572 1475632819
S 2577 1475632814

Comentarios

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Sonia!!! la hice en la semana y mi marido casi me besa los pies jajaja hasta mi chaparra ( mi hermana) y eso que ella no come nada verde=( Gracias!!!!! por hacer mi vida mas facil!
U 16
Verenice, excelente, me da un gusto enorme. Felicidades
U 16
Xochitl, muchas felicidades, me encanta tu creatividad. Que maravilla, comieron espinacas y no comieron chocolate. Un abrazo, Sonia
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Sonia gracias a esta receta mis chaparros por fin comieron espinacas, comencé un juego con ellos el que adivinara que tenía su pasta le compraba un chocolate, ninguno adivino así que no hubo chocolate, cuando les conté que tenía se sorprendieron mucho, hasta gritaron que se repita este platillo..........mil gracias Sonia
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