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Galletas de chispas de chocolate

Visitas: 1882 • Tiempo de preparación: 1 hora, 30 minutos
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La chef Pia Quintana nos enseña a hacer estas deliciosas galletas caseras con chispas de chocolate.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 2/3 taza de azúcar granulada  
  • 1 pieza de yema  
  • 350 gramos de chispas de chcolate  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 cucharita de sal  
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 2/3 taza de azúcar morena  
  • 1 taza de mantequilla  

Utensilios

  • Batidora
  • Miserable
  • Horno
  • Charola para horno

Preparación

En una batidora, poner la mantequilla y mezclarla con ambos tipos de azúcar. Cuando esté cremosa agregar, 1 huevo, 1 yema de huevo y la vainilla.

Cernir la harina, el bicarbonato y la sal.

Poco a poco agregar la harina a la batidora y cuando estén bien integrados los ingredientes dejar de batir.

Fuera de la batidora agregar las chispas de chocolate a la masa.

Envolver la masa en un papel elástico a manera de cilindro y dejarla reposar de 2 a 6 horas en el refrigerador.

Desenvolver del plástico y cortar porciones pequeñas.

Hornear sobre charolas a 180° por 10 minutos. A media cocción es importante voltearlas.

Para más información visita www.actitudfem.com/ 

Galletas de chispas de chocolate

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 2/3 taza de azúcar granulada  
  • 1 pieza de yema  
  • 350 gramos de chispas de chcolate  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 cucharita de sal  
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 2/3 taza de azúcar morena  
  • 1 taza de mantequilla  

Utensilios

  • Batidora
  • Miserable
  • Horno
  • Charola para horno

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