Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa
Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Galletas de chocolate y menta
Super deliciosas galletas quebradas de chocolate con un toque de menta.
Calificación:
- Porciones:25
- Categorías:Chocolate, Huevo, Menos de 60 minutos, 14 de febrero, Postres panes y galletas, Niños , Adultos, Cocina diaria
- Tiempo: 30 Minutos
Ingredientes
- 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 1 unidad de clara de huevo
- 2 unidads de huevos
- 6 unidads de caramelos de menta
- 1/4 taza de nutella
- 130 gramos de chocolate
- 3 cucharadas de cocoa en polvo
Utensilios
- Batidora
- Charola para galletas
Preparación:
2 huevos enteros + 1 clara
1/2 taza de azúcar glass
1. Mezclar en un tazón, el harina junto con la cocoa, la sal y el polvo de hornear.
2. En otro tazón resistente al microondas, colocar el chocolate junto con la mantequilla, la nutella y los caramelos molidos, derretir en microondas en tandas de 30 segundos, hasta que todo este bien incorporado (ten cuidado de no sobre calentar el chocolate, si no te sientes segura, puedes hacer este procedimiento a baño maría). Dejar que la mezcla de chocolate enfrié.
3. Batir los huevos, junto con el azúcar hasta que la mezcla este espumosa y un tanto pálida. Incorporar la mezcla de harina al chocolate y seguidamente agregar esta mezcla a los huevos, incorporar bien todos los ingredientes, por ultimo agregar la vainilla y el café.
4. Dejar reposar la mezcla en el refrigerador por al menos 30 min. Precalentar el horno a 180°C. Cubrir dos bandejas de hornear con papel encerado. Reservar.
5. Retirar la masa de galletas del refrigerador. Con una cucharilla tomar una porción de la mezcla y verterla dentro del azúcar glass, formar un circulo con la masa (cubrirla por completo de azúcar), colocar el circulo de masa en la bandeja, aplanar. Repetir este procedimiento hasta acabar la masa.
6. Hornear las galletas de 12 a 15 minutos, retirar del horno y dejar enfriar completamente.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Vanessa Hernandez
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 25 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
