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Galletitas de vainilla

Visitas: 4596 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Deliciosas galletas ideal para tomar un cafecito en casa hecho con productos Tres Estrellas.

Ingredientes

Ingredientes para galletas

  • 100 mililitros de leche de vaca  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 2 tazas de harina de trigo san antonio  
  • 1 pizca de sal  

Ingredientes para cubierta

  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 125 gramos de chocolate amargo para repostería  
  • 2 cucharadas de jugo de limón  

Utensilios

  • Tazón
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Batidora
  • Charola para horno
  • Horno
  • Olla honda mediana
  • Estufa

Preparación

 Cernir la harina con el polvo de hornear y reservar. Batir en un tazón, la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la sal. Agregar los huevos, uno a uno, la leche y continuar mezclando perfectamente. Incorporar poco a poco la Harina de Trigo San Antonio cernida con el polvo para hornear hasta formar una pasta.

Formar bolitas de 1 cm de diámetro aproximadamente, aplastar  ligeramente para formar las galletas.

Colocar sobre la charola para horno previamente forrada con papel encerado y untar un poco de mantequilla.

Sin precalentar hornear  durante 10 a 12 minutos aproximadamente, a 300 ° F  (150 ° C)

Para preparar la cubierta de las galletas, colocar el azúcar con el jugo de limón en el tazón y batir perfectamente  con la batidora hasta obtener una crema suave. Reservar 

Retirar las galletas de la charola y dejar enfriar. Cubrir con la cubierta cada galletita.

Aparte, fundir el chocolate a baño María y decorar las galletas

Puedes realizar las figuras que más te agraden ayudándote con un palillo.

 

Galletitas de vainilla

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

611

Proteínas (g)

9.9

Lípidos totales / grasas (g)

18.92

Ácidos grasos saturados (g)

10.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

09

Colesterol (mg)

84

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

103.4

Azúcar (g)

47.6

Fibra dietética (g)

2.9

Calcio (mg)

84

Sodio (mg)

219

Hierro (mg)

3.76

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para galletas

  • 100 mililitros de leche de vaca  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 2 tazas de harina de trigo san antonio  
  • 1 pizca de sal  

Ingredientes para cubierta

  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 125 gramos de chocolate amargo para repostería  
  • 2 cucharadas de jugo de limón  

Utensilios

  • Tazón
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Batidora
  • Charola para horno
  • Horno
  • Olla honda mediana
  • Estufa

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