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Gazpacho moreliano

Visitas: 17900 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Deliciosa sopa fría de frutas, ideal para la temporada de calor.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • limón  
  • sal  
  • salsa valentina  
  • chile piquín en polvo  
  • 1 pieza de mango  
  • 1 pieza de jícama  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • 1 litro de jugo de naranja  
  • 1 pieza de piña  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Revolver las frutas picadas en un tazón.

Colocar en el fondo del vaso una capa de fruta. Agregar queso rallado, un poco de chile al gusto, y así hasta llenar el vaso.

Rellenar los espacios del vaso con jugo de naranja y poner una última capa de fruta, con queso, chile, sal y limón.

Se puede sustituir la piña por pepino.

Servir como merienda, desayuno o como sopa fría de principio.

Gazpacho moreliano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

195

Proteínas (g)

5

Lípidos totales / grasas (g)

4

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

39

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

35

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

5

Calcio (mg)

157

Sodio (mg)

159

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • limón  
  • sal  
  • salsa valentina  
  • chile piquín en polvo  
  • 1 pieza de mango  
  • 1 pieza de jícama  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • 1 litro de jugo de naranja  
  • 1 pieza de piña  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Cuchara
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