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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Gelatina de Café
Deliciosa gelatina de café con salsa inglesa!!!
- Porciones:6
- Categorías:Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Cuaresma, Menos de 60 minutos, Huevo
- Tiempo: 35 Minutos
Ingredientes
- 500 mililitros de leche de vaca
- 500 mililitros de agua
- 80 gramos de azúcar blanca
- 60 gramos de azúcar blanca
- 14 gramos de grenetina natural
- 2 piezas de yema de huevo
- 1 pieza de vaina de vainilla
- 60 mililitros de café molido
Preparación:
1 Hidrata la grenetina en ½ taza de agua,
en cuanto se espese colócala a baño maría hasta que se vuelva líquida.
2 Mezcla el café con el agua y los 60
gramos de azúcar, vierte la grenetina hidratada de golpe y bata para que se
incorpore bien.
3 Vierte la gelatina en un molde y
refrigera durante 2 horas.
4 Calienta la leche con la mitad de los 80
gramos de azúcar y la vaina de vainilla sin dejar que hierva. Bate las yemas con
el resto del azúcar hasta que doblen su volumen y se blanqueen.
5 Vierte un cucharón de leche caliente en
las yemas sin dejar de batir. Vierte las yemas en la leche y mantén a fuego
bajo hasta que la salsa inglesa se espese ligeramente, retira del fuego y
permite que se enfríe antes de usarla.
6 Desmolda la gelatina y córtala en cubos.
Sirve en copas y baña con la salsa inglesa.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
