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Gelatina de melón

Visitas: 9115 • Tiempo de preparación: 1 hora, 15 minutos
5.0

Una gelatina deliciosa, hecha con fruta de temporada para sorprender a los chicos y grandes.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de melón  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 21 gramos de grenetina natural  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1/2 taza de agua  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Pala
  • Licuadora
  • Tenedor
  • Cuchara
  • Moldes individuales
  • Estufa

Preparación

 Partir el melón en dos partes, retirando las semillas con la ayuda de una cuchara. Picar la pulpa de melón, hasta obtener dos tazas.

Agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia sobre media taza de agua fría. Mezclar levemente y dejar que se hidrate durante cinco minutos. Poner a calentar a baño María dentro de una olla con agua hasta que se disuelva. Retirar del fuego y reservar.

Moler en la licuadora las dos tazas de melón, leche condensada y agregar la grenetina sin dejar de moler. 

Vaciar la mezcla molida en un refractario grande o moldes individuales, colocando un poco de nuez picada antes de llenar los moldes.

 Refrigerar durante una hora o hasta que cuajen bien.

Gelatina de melón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

 Partir el melón en dos partes, retirando las semillas con la ayuda de una cuchara. Picar la pulpa de melón, hasta obtener dos tazas.

Agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia sobre media taza de agua fría. Mezclar levemente y dejar que se hidrate durante cinco minutos. Poner a calentar a baño María dentro de una olla con agua hasta que se disuelva. Retirar del fuego y reservar.

Moler en la licuadora las dos tazas de melón, leche condensada y agregar la grenetina sin dejar de moler. 

Vaciar la mezcla molida en un refractario grande o moldes individuales, colocando un poco de nuez picada antes de llenar los moldes.

 Refrigerar durante una hora o hasta que cuajen bien.

Gelatina de melón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

228

Proteínas (g)

7.1

Lípidos totales / grasas (g)

7.90

Ácidos grasos saturados (g)

3.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.9

Colesterol (mg)

17

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

34.1

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

1.4

Calcio (mg)

165

Sodio (mg)

72

Hierro (mg)

0.48

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de melón  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 21 gramos de grenetina natural  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1/2 taza de agua  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Pala
  • Licuadora
  • Tenedor
  • Cuchara
  • Moldes individuales
  • Estufa

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Paso a paso

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Comentarios

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Luis Pablo Franco 10 de junio de 2015 13:55
Buenas tardes! Excelente receta y muy sencilla de hacer, solo tengo una duda, de tres veces que la he hecho, las últimas dos queda un sabor colo amargo en la boca al terminar el bocado, a que se puede deber?? Gracias de antemano y saludos!!
U 16
Cocina al natural 10 de junio de 2015 14:33
Hola, en realidad puede ser que estés poniendo gerencia de más, aunque no debería suceder. Saludos!
User avatar
Adrián Velasco 09 de abril de 2014 12:59
Muchas gracias por aceptarme. Sonia Ortíz, eres mi Chef favorito, Conserva esa sencillez, abrazos!!!!
U 16
Cocina al natural 09 de abril de 2014 18:42
Gracias Adrián, saludos!
U 28558
DAFFNY STEFANY HARO VAZQUEZ 09 de abril de 2014 10:45
me gusta tu cocina , queiro tener una igual
U 16
Cocina al natural 09 de abril de 2014 18:41
Muy bien!
U 28558
DAFFNY STEFANY HARO VAZQUEZ 09 de abril de 2014 10:44
voy a hacerlaaaaaa casi soy la priomera en verlo y la primera que comenta oyessss no mee puedes mandar las tasas de regalo o tu no puedes quiero que me regales unas si o no??? :D
U 28558
DAFFNY STEFANY HARO VAZQUEZ 09 de abril de 2014 20:56
y cuando vas a tener promociones de reglo me avisas cuando vaya a ver
U 16
Cocina al natural 09 de abril de 2014 18:41
Daffny no tenemos ahorita promoción para regalar. Saludos!
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