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Gelatina de zanahoria con piña y nuez

Visitas: 107177 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Sabroso y saludable postre. Ideal para los niños y para meriendas de adultos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 taza de agua fría  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 taza de piña en almíbar  
  • 1 lata de media crema  
  • 2 latas de leche evaporada  
  • 1/2 pieza de lechuga  
  • 4 cucharadas de grenetina natural  
  • 1/2 taza de nuez  

Utensilios

  • Pela papas
  • Rallador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón pequeño
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Licuadora
  • Molde para gelatina
  • Refrigerador

Preparación

Pelar las zanahorias y rallarlas. Picar las nueces. Escurrir la piña en almíbar y cortar en trozos pequeños.

Hidratar la grenetina espolvoreando en forma de lluvia sobre una taza de agua fría. Dejar desposar 5 minutos. Calentar a baño maría y agitar constantemente hasta que se torne transparente. Es importante que la grenetina no hierva Reservar.

Licuar la leche evaporada con la leche condensada y la media crema. Agregar poco a poco la grenetina previamente hidratada, sin dejar de licuar, a través del hoyo pequeño de la tapa de la licuadora hasta integrar por completo los ingredientes.

Colocar la zanahoria pelada y rallada, la piña en almíbar escurrida y cortada en cubos y la nuez picada en un molde para gelatina. Agregar la mezcla licuada y mezclar ligeramente.

Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que cuaje por completo.

Desmoldar y servir en rebanadas sobre hojas de lechuga.

Gelatina de zanahoria con piña y nuez

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

189

Proteínas (g)

6.8

Lípidos totales / grasas (g)

8.07

Ácidos grasos saturados (g)

4.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.6

Colesterol (mg)

26

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

22.7

Azúcar (g)

4.5

Fibra dietética (g)

0.8

Calcio (mg)

197

Sodio (mg)

79

Hierro (mg)

0.36

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 taza de agua fría  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 taza de piña en almíbar  
  • 1 lata de media crema  
  • 2 latas de leche evaporada  
  • 1/2 pieza de lechuga  
  • 4 cucharadas de grenetina natural  
  • 1/2 taza de nuez  

Utensilios

  • Pela papas
  • Rallador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón pequeño
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Licuadora
  • Molde para gelatina
  • Refrigerador
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