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Gelatina esponjada de naranja y piña

Visitas: 7279 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Una gelatina deliciosa y fácil de preparar muy elegante para fiestas o un evento especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de jugo de naranja  
  • 1 lata de piña en almíbar en trocitos  
  • 1 pieza de gelatina de naranja  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 1 taza de leche evaporada  
  • 1 taza de malvaviscos miniatura  
  • aceite en aerosol al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Taza para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tazón
  • Batidora
  • Espátula
  • Molde de rosca

Preparación

Colocar la leche evaporada, las aspas y el tazón de la licuadora en el congelador durante 4 horas antes de preparar la gelatina.

Poner ½ taza del almíbar de piña en un sartén sobre la estufa y agregar la gelatina de naranja hasta que se disuelva. Enfriar la mezcla en el refrigerador a que parezca jalea, sin dejar que se cuaje. 

Mientras, batir la leche evaporada (congelada) en el tazón frio a alta velocidad hasta que forme una espuma espesa. Añadir el jugo de naranja y continuar batiendo a dejarla como crema. Agregar la gelatina disuelta en almíbar envolviendo con espátula. Añadir la piña en trocitos , nueces y malvaviscos y revolver con la espátula de forma envolvente. 

Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol y meter al refrigerador hasta que cuaje.

Servir en rebanadas.

Gelatina esponjada de naranja y piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

125

Proteínas (g)

3.3

Lípidos totales / grasas (g)

4.31

Ácidos grasos saturados (g)

1.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.6

Colesterol (mg)

8

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

19.2

Azúcar (g)

2.5

Fibra dietética (g)

0.7

Calcio (mg)

73

Sodio (mg)

45

Hierro (mg)

0.31

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de jugo de naranja  
  • 1 lata de piña en almíbar en trocitos  
  • 1 pieza de gelatina de naranja  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 1 taza de leche evaporada  
  • 1 taza de malvaviscos miniatura  
  • aceite en aerosol al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Taza para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tazón
  • Batidora
  • Espátula
  • Molde de rosca

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